《爽やか！甘酸っぱい！シュワッ！まるでリンゴな米の酒！》

「Mixseed(ミクシード)」というのは「Mix(混ぜる・交わる)」と「Seed(種)」を合わせた造語です。

種とは八戸酒造の若手の蔵人のことを指しています。

これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人が力を合わせ、自分たちが表現したい酒を造られました。

それが「Mixseed」です。

2022年度は社内公募ベスト4に4人の蔵人が挑戦！

「リンゴのように爽やかでスッキリしたスパークリングが飲みたい！」

この声に応えるべく滝本龍二さんがチャレンジされたのは「Sake Cidre(サケ・シードル)」

青森県と言えばリンゴ！

まるでリンゴから造られたスパークリング、シードルのような酒！

米から造られているのに、まるでリンゴなスパークリングを造られました。

リンゴ感を演出する為に採用されたのが、リンゴ酸を多く生成する酵母。

この酵母によってまるでリンゴのような香りと味わいが実現しています。

青リンゴのような爽やかな香り。

甘酸っぱい・シュワッ！

これは多くの方が好きなジャンル。

日本酒が初めての方、飲み慣れない方でも気軽に楽しんで頂ける味わいです。

キリッと冷やしてお楽しみ下さい。

まるでリンゴ！

シードルのような爽やかさと甘酸っぱさがクセになる！

「陸奥八仙　Mixseed Series(ミクシードシリーズ)　Sake Cidre(サケ・シードル)」

是非お試し下さい！

(文章：金巻 忍)