細かい味の分析により、理想の味わいに造られた純米大吟醸。 ◇【箱入】梵 特撰純米大吟醸 磨き三割八分
商品説明
この日本酒は、蔵元が市場に出荷した大吟醸酒の中で1位を争う長い歴史を持った、梵の定番中の定番の純米大吟醸酒です。
料理を引き立てることが出来るお酒には「腰」が必要。
その腰を構成する要素に「渋み、苦み」といった味も必要となります。
「食中酒には渋味、苦味をわずかに残しながらも、爽やかさが必要」という考えで、理想の味わいを目指し造られているのが特撰大吟醸です。
原料米は、38%まで磨き上げた兵庫産山田錦を使用。
タンクの周りに3層の水が循環するという特殊なタンクを用い、より自然に近い、きめ細かな温度制御を行い、小仕込みで造った純米大吟醸酒を0度以下で2年以上熟成させました。
氷温で長期熟成させたことで、グレープフルーツのような淡い香りが漂います。
口に含んだ時に自然と喜びを感じる、全てが円く調和した正に「美味しい」という味わいが舌の上を流れます。
このお酒の持つ熟成香は、冷酒だけではなくぬる燗にしてもより引き立ちます。通常、純米大吟醸クラスのお酒を温燗する事はあまりないと思いますが、是非皆様！だまされたと思って一口だけでもお試し下さい。
料理との相性を意識したということですが、食中酒としてはもちろん、お酒単品としても大変美味しく感じていただける実力酒です。
| 商品スペック | |
|---|---|
| 容量 | 1800ml |
| 製造元 | 加藤吉平商店(福井県) |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 生/火入れ | 火入れ酒(加熱処理有り) |
| 保存 | 静かな冷暗所 |
| メーカーサイト | http://www.born.co.jp/ |
| ■甘辛：辛口 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：38% ■アルコール度数：16度 ■日本酒度：+5.0 ■酸度：非公開 | |
受賞歴・マスコミ紹介
「KURA MASTER 2023」純米大吟醸部門にてプラチナ賞受賞！
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から始まった日本酒のコンクール(品評会)です。
全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査され、まずは各部門ごとにプラチナ賞と金賞が選ばれます。また、プラチナ賞に選ばれた中から、上位5銘柄が審査員賞に、審査員賞の中から1銘柄が最高位のプレジデント賞にそれぞれ選出されます。
その中から、純米大吟醸酒部門において「【箱入】梵 特撰純米大吟醸 磨き三割八分」がプラチナ賞ナを受賞しました。
「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2023」で金メダル受賞！
世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ2023」のSAKE部門、
純米大吟醸酒の部において「【箱入】梵 特撰純米大吟醸 磨き三割八分」が金メダルを受賞しました。
「ロンドン酒チャレンジ 2020」でプラチナ賞受賞！
「ロンドン酒チャレンジ」は世界基準で審査する日本酒品評会です。
開催以来初の取り組みとなる、オンラインシステムを活用したロンドン酒チャレンジ。
今年度からは新たに日本で醸造されたワイン・NEW WORLD SAKEも新たにカテゴリーに加わりました。
その結果、純米大吟醸の部において「梵 特撰純米大吟醸」がプラチナ賞を受賞しました。
第14回インターナショナル・サケ・チャレンジにて銀賞受賞！
2020年9月16日、東京・港区の東京アメリカンクラブにおいて、国際的日本酒コンテスト、第14回「インターナショナル・サケ・チャレンジ」が開催されました。
本年度は各審査員が全てのお酒を審査する方式で行われ、各賞が決定されました。
30点満点の評価表を用いて以前よりも更に詳細な項目に分かれた外観、香り、味わい、そしてそれらの総合的印象として調和と気品、精神的高揚感・充足感の有無も評価し審査されました。
その結果、「梵 特撰純米大吟醸」が銀賞を受賞しました。
「ロンドン酒チャレンジ 2019」で金メダル受賞！
「ロンドン酒チャレンジ」は世界基準で審査する日本酒品評会です。2019年5月19日20日ナイツブリッジのミレニアムホテルナイツブリッジにおいて 、世界中から集結した28名の優秀な酒ソムリエがブラインドテイスティングにてお酒を評価。各部門において銀、金、プラチナ賞が選ばれました。
その結果、純米大吟醸の部において「梵 特撰純米大吟醸」が金メダルを受賞しました。
2018年11月、「SFIWC（サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・コンペティション）2018」の受賞酒が発表されました。
その結果、「梵 特撰純米大吟醸」、「梵 夢は正夢 純米大吟醸」、「梵 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒」、「梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸」がシルバーメダルを受賞しました。
また、「梵 純米大吟醸 地球（ほし）」はダブルゴールドメダルを受賞しました。
《「KURA MASTER」純米大吟醸部門にて金賞受賞！》
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から始まった日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査され、純米大吟醸酒＆純米吟醸部門、純米酒部門、にごり酒部門（デザートに合う）の3つの部門で評価されます。
2018年5月28日、二年目となる「KURA MASTER」の審査会が実施され、その結果「梵 特撰純米大吟醸」と「梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸」が純米大吟醸＆純米吟醸部門の金賞に選ばれました。
《「純米酒大賞2017」で金賞受賞！》
2017年11月、純米酒大賞制定委員会が主催する「純米酒大賞2017」の審査会が、東京麹町のホテル「東京グリーンパレス」開催。全国87蔵からエントリーされた出品酒204点の中から、「純米大吟醸酒部門」で「梵 特撰純米大吟醸」と梵 日本の翼 純米大吟醸が金賞を受賞致しました。
また、「純米酒部門」にて、梵 純米55(磨き五割五分)が金賞を受賞、「純米吟醸酒部門」にて梵 ときしらず 純米吟醸が金賞を受賞しました。
KURA MASTER 2017年 純米大吟醸部門にて「梵 特撰純米大吟醸」が金賞受賞！
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。
その結果、初年度は純米部門 金賞に「梵 ときしらず 純米吟醸」、純米大吟醸部門 金賞に「梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸」、「梵 特撰純米大吟醸」が純米大吟醸部門 金賞に選ばれました。
ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツ・コンペティション2016」でゴールドメダル受賞！
2016年6月、「ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツ・コンペティション2016」の純米大吟醸の部にて、「梵 特撰純米大吟醸」がゴールドメダルを受賞しました。
また、その中で最も高いポイントを獲得し「BEST OF CLASS GOLD MEDAL」の称号を獲得しました。
《全米日本酒歓評会 2016 銀賞受賞》
2016年7月19日・20日、ホノルルにあるハワイ・コンベンション・センターにて
「US National Sake Appraisal 全米日本酒歓評会2016」の審査が行われ、
2日間で約350銘柄の出品酒が「香り、味、バランス、総合評価」の
4つのカテゴリーで審査され、「梵 特撰純米大吟醸」が銀賞を受賞しました。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2016」で銀メダル受賞！
2016年5月16日・17日・18日「インターナショナルワインチャレンジ2016」のSAKE部門の審査が兵庫県神戸市で開催され、日本酒部門は９つのカテゴリーごとに審査員によるブラインド・テイスティングを行い、その成績によりメダル表彰となるメダル受賞酒が決定します。その結果、純米大吟醸の部にて「梵 特撰純米大吟醸」が銀メダルを受賞致しました。
全米日本酒歓評会2015 3年連続金賞受賞！
全米日本酒歓評会とは2001年からスタートした審査会で、日本とアメリカから選ばれた審査員がハワイのホノルルで2日間かけて審査を行います。
2015年8月、全米日本酒歓評会の審査結果が発表され、「梵 特撰純米大吟醸」、 「梵・日本の翼」、 「梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸」、「梵 ときしらず 純米吟醸」、「梵・純米55」、「梵 吟撰」の6商品が見事金賞に輝きました！
「梵・夢は正夢」も銀賞を受賞し、さらにもっとも優秀な蔵に贈られるエメラルド賞も受賞！
ガイアの夜明けに紹介されました！
2013年6月17日、テレビ東京系列で放送されている「ガイアの夜明け」に、
リトアニアの市場開拓にチャレンジする加藤社長と「梵」のお酒が紹介されました！
全米日本酒歓評会 金賞受賞！
2013年8月、全米日本酒歓評会の審査結果が発表され「梵 特撰純米大吟醸」が見事金賞に輝きました！
全米日本酒歓評会とは2001年からスタートした審査会で、日本とアメリカから選ばれた審査員がハワイのホノルルで2日間かけて審査を行います。
2013年は約350点の日本酒が出品され、その中の「大吟醸A部門」で「梵 特撰純米大吟醸」が選ばれました。
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