《これぞフラッグシップ！別格の名に相応しい大吟醸！》

「まんさくの花」の商品ラインナップは実に多彩。

ビックリする程の多さです。

そんな中、この酒を飲めば「まんさくの花」が分かると言っても過言では無い逸品！

それが「別格大吟醸」です。

原料米は兵庫県産の山田錦を全量使用。

自社で38%に精米されています。

出品酒と同じ規格のもろみを槽(ふね)で搾った酒は低温のまま瓶詰め。

パストライザーで火入れ、パストクーラーで急冷。

こうすることで、火入れによるダメージを極力減らし、香りとフレッシュ感を保つことが出来ます。

また、瓶詰め、火入れされた酒をすぐ出荷、ではありません。

「まんさくの花」の特長の1つ、低温冷蔵庫での瓶貯蔵。

約15万本収容可能な冷蔵庫で1年以上熟成されています。

タンク貯蔵に比べ、酒が空気に触れる面積が小さく、温度が安定するというのが特長。

ここでも香りを損なわない工夫が施されています。

以上のような手間隙を掛けてようやく出荷の時を迎えるのが「別格大吟醸」です。

「別格大吟醸」は言わば、「まんさくの花」の技術の結晶。

フルーティーな香りは青空のように澄み渡っています。

口に含むと滑らかさ、美しさに心を奪われます。

まるで包まれているかのように優しい甘味、旨味。

透明感に溢れ、余韻がどこまでも続きます。

桐箱入りということで大切な方への贈り物にもピッタリです。

もちろん、ご自身へのご褒美にも。

まんさくは春先に、細く黄色い花びらを枝いっぱいに咲かせる花。

まず咲くが変化し、まんさくとなったそうです。

「まんさくの花」の「別格大吟醸」

まず最初に飲んで頂きたい美酒です。