日本酒でカクテル
佐野屋スタッフで「あーだこーだ」と言いながら
色々な日本酒カクテルを作って試飲して、美味しかった日本酒カクテルをご紹介します。
1,870円(税込み) 日の丸醸造(秋田県)
かわいいラベルに反して、少しの苦味としっかりとした味わいのお酒と爽やかなサイダーゼリーがマッチして、かき氷感覚で食べられました♪
《ご用意するもの》
・まんさくの花 微炭酸の美味しい日本酒
・青いサイダーゼリー。
《作り方》
1.「まんさくの花 微炭酸の美味しい日本酒」を冷凍できる容器に移し、1日冷凍する。
2.冷凍した「まんさくの花 微炭酸の美味しい日本酒」をスプーンで混ぜ、スムージー状にする。
3.サイダーゼリーをフォークでクラッシュするする。
4.スムージーを器半分くらいまで入れ、クラッシュゼリーを乗せる。
《サイダーゼリーの作り方》
ご用意するもの：三矢サイダー250ml、かき氷シロップ青50ml、粉ゼラチン5g
1.三矢サイダー150mlとかき氷シロップを混ぜます。
2.三矢サイダー50mlをレンジで20秒加熱して、ゼラチンを溶かします。
3.1に2を加え、冷蔵庫で冷やします。
4.固まったらフォークでゼリーをクラッシュします。
500ml 1,320円(税込み) / 1800ml 3,520円(税込み) 木下酒造(京都府)
「ロックが美味い」でお馴染みの夏酒。これをソーダ割りにしてレモン果汁を入れただけ！
チューハイの日本酒バージョン。スタッフ内ではレモン果汁はちょっと多めの方が人気でした♪
《ご用意するもの》
・玉川 Ice Breaker(アイスブレーカー) 純米吟醸 無濾過生原酒
・炭酸水（ソーダ）
・レモン
《作り方》
1.「玉川 Ice Breaker(アイスブレーカー) 純米吟醸 無濾過生原酒」に炭酸水を注ぎ、レモン果汁を少し入れる。
（レモンの皮を入れると、香り豊かになります。）
お酒の量とレモン果汁はお好みの分量で調整してください。
720ml 2,079円(税込み) / 1800ml 4,202円(税込み) 青木酒造(新潟県)
この鶴齢（かくれい）は試飲した時にスタッフ一同「うまいっ！」と唸らせたお酒。
カクテルにしてもめちゃくちゃ美味しかったです！
《ご用意するもの》
・鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町55%
・三矢サイダー
・冷凍いちご
・冷凍ブルーベリー
《作り方》
1.冷凍いちごと冷凍ブルーベリーをグラスに入れる。
2.「鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町55%」をグラスに半分くらい入れ、三矢サイダーを注いで軽く混ぜる。
720ml 1,760円(税込み) / 1800ml 3,410円(税込み) 日の丸醸造(秋田県)
ラベルはキュートだけどちょい辛のこのお酒。
ラベルの色に合わせてマンゴーを入れてみましたがこれが大正解！
市販のマンゴーアイスを切ってグラスに入れスノーマンを注ぐだけ。
見た目も味もトロピカルなカクテルに大変身でした♪
《ご用意するもの》
・まんさくの花 純米吟醸 Summer Snowman(サマースノーマン)
・マンゴーアイス
《作り方》
マンゴーアイスを切り、グラスに入れて「まんさくの花 純米吟醸 Summer Snowman(サマースノーマン)」を注ぐ。
720ml 1,450円(税込み) / 1800ml 2,750円(税込み) 川鶴酒造(香川県)
「もうこれは完全にデザートでしょ？」なカクテル。
くらうでぃの甘酸っぱさにマンゴーの美味しさが加わって、いくらでも食べれてしまいそうです。
《ご用意するもの》
・川鶴 讃岐くらうでぃ
・冷凍マンゴー
《作り方》
1.「川鶴 讃岐くらうでぃ」を冷凍できる容器に移し、1日冷凍する。
2.冷凍した「川鶴 讃岐くらうでぃ」をスプーンで混ぜ、スムージー状にする。
3.冷凍マンゴーをミキサーやブレンダーでスムージー状にする。
4.スムージー状にした「川鶴 讃岐くらうでぃ」を器に入れ、マンゴーをかける。
720ml 2,090円(税込み) 加藤吉平商店(福井県)
グラスに氷をたくさん入れて梵の初雪を注ぎ、
ライム果汁をたっぷり入れたら爽やかな日本酒ギムレットの完成！
梵の初雪にライム、めちゃめちゃ合います
《ご用意するもの》
・梵の初雪 しぼりたて生原酒 山田錦 純米大吟醸
・ライム
・氷
《作り方》
氷をグラスに入れ、「梵の初雪 しぼりたて生原酒 山田錦 純米大吟醸」をを注ぎ、ライム果汁を入れる。
