毎日の晩酌ワインとしてすっかり人気が定着した「イル・プーモ」。

生産者のサン・マルツァーノは、チンクアンタやセッサンタ・アンニなどのがっしりフルボディも評価が高いのですが、イル・プーモの価値はそのフレンドリーな味わいです。

ソーヴィニヨン・マルヴァジーア(白)、プリミティーヴォ(赤)に続いて、このネグロアマーロ(赤)が仲間入り！

プリミティーヴォと並び、ネグロアマーロは、プーリア州を代表する品種です。

イタリアのかかと部分に位置する温暖な地中海性気候のプーリア州。

行ったことがなくても、このワインから心地良い土地の雰囲気が感じられるようです！

中程度の濃さ、ふちがピンクがかった赤紫。

ベリー香に加え、りんごジャムやイチジクのような少し個性のある果実香。

麦わらを思わせるような少し香ばしいニュアンスも。

味わいはこれまたプリミティーヴォに負けず劣らずとてもジューシー！

南イタリアの陽光を感じるような温かみのある柔らかな口あたり。

飲みすぎ注意な飲みやすさです。

ブルーベリーやラズベリー、イチジクなど、ふんわり甘みのある様々な果実味。

間違いなく南の穏やかな味わいではありますが、重さはなくフレンドリー。

丸みのある程よい酸のバランスも良く、とても飲みやすくひっかかりがありません。

冷ために冷やしてもざらつかず美味しく飲めますし、適温（14-16度）では価格以上の充実の味わいを感じていただけるでしょう。

飲み手も料理も幅広くカバーしてくれるおおらかな１本。

普段の家庭料理に合わせやすいので、買い置きワインにお薦めです！

=====【輸入元資料より】

東にアドリア海、南西にイオニア海の2つの地中海を臨む、イタリアのかかと部分にあたるサレント半島に位置するワイナリー。

1962年に創業した協同組合で、現在は1200以上の栽培農家を抱えています。

熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組んでいます。

革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すことなく表現した彼らのワインは、現在世界中で人気を高めています。

土壌は粘土質、石灰質に赤土土壌、その下には、 石灰質の石の層が連なります。

夏は暑いが、夜は気温が下がるため昼夜の気温差があります。

降水量は少なく、海風の恩恵を受けます。

これらの条件が全て揃った時、タンニンが繊細、エレガントでありながら、ストラクチャー豊かなワイン、かつ熟成に耐えうる偉大なワインの生産が可能となります。

醸造家のマリオ・エルコリーノ氏はアヴェッリーノで醸造学を学んだ土着品種の専門家で、フリウリ、アブルッツォ、ピエモンテ、トスカーナ、ラツィオ、カラブリア、シチリアなどイタリア各地で経験を積みました。

ギリシア、ルーマニア、フランスなどでも活躍し、90年代にプーリアへ移住。サン・マルツァーノでの経験は2002年から。

もう一人の醸造家ダヴィデ・ラグーザ氏はフィレンツェで農業学と醸造学を修めました。

以前からサン・マルツァーノの収穫を分析し、NZなどの海外での経験を経て、2013年よりワイナリーに正式入社。=====

(文章：佐野 雅子)