繊細で「美しい」と表現するのがピッタリのワインを造る生産者、ジュリアン・スカール。

南アフリカのワインですが、造っているのはフランス人。

フランスのアルザス・グランクリュの生産者で、北半球と南半休をシーズンごとに行き来する、いわゆるフライング・ワインメーカーです。

すでにご紹介の「ルネッサンス」「エヴィデンス」２アイテムが好評頂いておりまして、今回新たに少しお手頃価格の「マウンテン・ヴィンヤーズ・シャルドネ」をご紹介します。

ジュリアン・スカールらしいナチュラルな美しさはもちろん健在。

普段飲みより少しいいワインが飲みたい時、価格以上の満足感がありお薦めです！

この2016年VTは、この価格にしてプラッターで4.5星獲得の大変高い評価！

冷涼地区エルギンのブドウを、一日の1番涼しい時間に手摘み収穫。

ソフトプレス後、300Ｌのオーク樽で発酵、熟成10ヵ月。

マロラクティック発酵無し。

グレープフルーツやオレンジを思わせる爽やかなシトラス香。

白桃のような柔らかく甘い香りや、香ばしいアーモンドっぽい香りも。

上品で程良い果実感、柔らかできれいな酸と、心地よいふくよかさ。

オークの風味はさほど強くなく、ナチュラルな薄化粧といった趣。

引き締まった辛口で全体のバランス良し。

ドライなフィニッシュ。

「出来るだけフレッシュさとミネラル分を残すことに注力している」とのことで、爽やかな中にも複雑味が感じられます。

魚介料理や豚肉・鶏肉料理に合わせておうちビストロを楽しめる上品な1本。

=====【輸入元資料より】

グランクリュ・ワインメーカーのジュリアン・スカールは、2003年に南アフリカ・ウォーカーベイ地区のブシャル・フィンレーソンの収穫を手伝いに来た際、南アフリカの冷涼地区、特にエルギン、オーバーバーグ、ウォーカーベイ、ヘメル・アン・アード地区のシャルドネのポテンシャルに衝撃を受けた。

ジュリアンは、地域や土壌、気候の違いによってワインの味わいが変わることに魅了され、そのテロワールの違いを自分のワインで表現してみたいと奮起。

翌2004年、南アフリカに戻りニュートン・ジョンソンのオーナーを説得。彼の支援を受け、南アフリカでジュリアンの新しいワインを作るプロジェクトがスタートした。

2005年が初ヴィンテージ。2013年には、ブルゴーニュのワイン・スクールを卒業したソフィが加わり、現在ポール・クルーヴァーのセラーを借りて醸造している。=====