《ニュージー・ソーヴィニヨンの枠に収まらない個性》

ラベルと命名と中身がこれほど一致したワインはそうありません。
地球の庭＝アース・ガーデンにふさわしい、美しくも力強いワインです。
オーガニック認定取得(BIO GRO)の畑のぶどうを厳選して使用。
ニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブランは大変特徴的な香りや風味がありますが、このアースガーデンはその枠に収まりません。
他のニュージー・ソーヴィニヨンとは明らかに違う華やかさが特徴的な1本。
爽やか系ですがしっかり味があり、飲み手の好みに関わらずおいしさが伝わるタイプです。
皆様にぜひお試し頂きたいと思います。

《シニアソムリエまーちゃんのテイスティングコメント》

中程度の濃さの黄色。
甘いりんごのような香りはリースリングっぽく、加えてライムやグレープフルーツなどの柑橘系、そして特徴的なパッションフルーツ香も。
果実味がギュッと凝縮し、蜂蜜のような甘やかな感じとも相まって味わいはしっかり。
爽やかな酸味のおかげで全体のバランスも良く取れています。
さっぱりとシャープ過ぎない程よいボディ感。
リースリングとソーヴィニヨン・ブランのブレンドと言われたら納得してしまいそうな個性ある味わい。

我が家は鯛しゃぶで。ポン酢(with大根おろし)、ゴマだれ、どちらも美味しく合わせられました。
野菜やきのこ類ともいい感じでしたよ。
味わいの幅が広く、様々な料理に合わせやすいワインです。
爽やかな要素に合わせれば、サラダや魚介のカルパッチョなどに。
ボディ感の要素に合わせれば、白身の肉料理、揚げ物、パスタやピザなどに幅広く合わせられます。
ヴィーガン・フレンドリーなので、プラントベースフードなども試してみてはいかがでしょうか。

土壌：主に沖積土壌　　発酵：ステンレスタンク　　熟成：ステンレスタンク
サステイナブル。オーガニック＆ヴィーガン・フレンドリー。

《ニュージーランド・プレミアム「ヴィラ・マリア」》

ヴィラ・マリアは1961年ジョージ・フィストニッチによってオークランドに設立。
マールボロに畑を購入し高品質ワインの生産を拡大、1988年には輸出をスタート。
サステイナビリティへの取組み強化や、コルクからスクリューキャップへの転換など様々な改革を経て、2015年には「ドリンクス・インターナショナル」の「世界で最も称賛されるワインブランド」に初めてランクイン。
以来、9年連続選出という栄誉を成し遂げています。
現在では60カ国以上に輸出され、ニュージーランドワインの品質の高さを世界に伝えています。

《雄大なテロワールを反映したワイン生産》

ワイナリーは南島のマールボロ、北島のホークス・ベイとオークランドに計3カ所。
各地で栽培に適したぶどうを使ったワイン造りを行っています。
最大規模のマールボロのワイナリーはワイラウ・ヴァレーの中心部に位置し、ヴィラ・マリアのアイコン的なソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワールを生産。
ホークス・ベイのワイナリーはギムレット・グラヴェルズの端に位置し、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー等。
創業の地であるオークランドのワイナリーはオークランド国際空港の近くに位置。2万年前には火山噴火火口域であったエリアで、ニュージーランドが誇る雄大な自然が広がります。ここで全てのワインのボトリングを行っています。

・「ドリンクス・インターナショナル」の「世界で最も称賛されるワインブランド」で9年連続選出。
・「インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション(IWSC)」で「ニュージーランド・ワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を4回受賞！
・「ワイン・エンスージアスト」で、2007年に「ニューワールド・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」。

《サステイナビリティとスクリューキャップ》

ヴィラ・マリアでは、美しい景観と環境を次世代に残すため、サステイナブルなワイン造りを行っています。
1995年に「サステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド（SWNZ）」に加盟。
二酸化炭素排出量削減、生態系維持のための植栽、リサイクル活動などを行ってきました。
1999年から有機栽培も実践し、一部の畑がバイオグロ(ニュージーランド最大のオーガニック認証機関)認定。
また、2002年ヴィンテージから全ワインに専用のスクリューキャップを導入。
スクリューキャップの使用で、コルク不良やコルクの影響でのボトルバリエーションを最小限にし、高品質ワインを安定供給できます。これは大規模生産者の中では初の試みで、世界に先駆けての実施でした。

(文章：佐野 雅子)