イギリス産のワイン、というだけでも珍品ではあります。

が、珍品好きの店主まーちゃんですが、珍品だから仕入れたのではありません。

本当にすごいワインだから仕入れたんです!

是非皆様にハッティングレイ・ヴァレーを知って頂きたい!

このクラシック・レゼルヴ・ブリュット、ワイン愛好家900名が選んだワイン第1位(5000円以上)に選出されました。ちなみに同じ試飲会のプロ部門(2100名)では価格別のアンケートを取らなかったのでお安いワインが上位を占めたものの、それでも5位に選ばれています。

UKヴィンヤード・アソシエーションで「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に2014年、2016年、2018年の3度も選ばれている女性醸造家エマ・ライス氏を擁するワイナリー。

その高いクオリティは、デキャンター誌の1位評価(後述)や、シャンパーニュ・ポメリーがイギリスで醸造するスパークリングワインの公式パートナーに選ばれていることからもわかります。

↓その他の受賞情報

・UKソムリエ・ワイン・アワード2018 金賞

・UKザ・ワイン・マーチャントTOP100 2018

・ワインGB・アワーズ2018 トロフィー

・インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2018 銀賞 OUTSTANDING賞

・ヴィノテーク2019-01 17点

データ先行になってしまいましたが、味わいが本当に素晴らしい!

寒冷地とは思えない果実味の凝縮感と、寒冷地らしい引き締まったシャープさを両立。

糖度の高いりんごやオレンジのような充実の果実味。

ほのかな熟成感や樽の風味のまろやかさがあり、また力強さも。

特別な日に開けるのにも充分な存在感です!

醗酵：92%ステンレス・タンク　8%オーク樽

　　　(一部オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵)

熟成：オーク樽熟成　5カ月(新樽は使用せず、228L、フレンチオーク)

デゴルジュマンまでの瓶熟期間：24カ月(2017年3月)

=====【輸入元資料より】

ハッティングレイ・ヴァレーは辣腕弁護士として活躍したサイモン・ロビンソン氏が1999年にウィールドの地に11ヘクタールの畑を購入し5年に及ぶ土壌研究を重ねた後、2008年にまずの南向きの斜面に植樹を開始。

2010年には醸造家のエマ・ライス氏とともに環境に配慮した近代的なワイナリーを建設しました。

ヨーロッパ大陸から取り寄せた最新技術と設備や最先端のごみ処理施設を持ち、イギリスのワイナリーとして初めて太陽光発電を取り入れています。

現在は総面積24ヘクタールの自社畑を所有するほか、英国南部の厳選された契約畑からブドウを調達し契約生産も行っています。

ワイナリーの最上クラス「キングス・キュヴェ」は、デキャンター誌(2015年6月)で「トップ・イングリッシュ・スパークリングワイン」第1位に輝きました。

2016年にはシャンパーニュ・ポメリーがイギリスで醸造するスパークリングワインの公式パートナーにも選ばれるなど、その高いクオリティと契約生産者としての側面も絶大な信頼を集めています。=====

(文章：佐野 雅子)