最近スペイン産の白で輸入アイテムの増加が目立つのが、このリアス・バイシャス産のアルバリーニョ。

素材の味そのものを楽しむ日本の食文化に合わせやすい味わいなのが認知されつつあるのではないかと推測しています。

「ケンティア＝KENTIA」とは、ラベルに描かれているヤシの一種。

写真では少し判りにくいかもしれませんが、絵がエンボスになっています。

キャップシール自体にも葉の印刷があって、透明瓶からも涼しげな雰囲気が漂うルックスも魅力的な１本。

少しグリーンがかった淡い黄色。

黄色い皮の柑橘果実のような爽やかな香りと、メロンや洋梨、桃などの柔らかな果肉の甘い果実香が混在。

味わいは、糖度の高いグレープフルーツを思わせる果実味主体。

果実味と爽やかで綺麗な酸味のバランスが整っています。

清涼感あふれるクリーンでシャープなイメージの中に、ミネラル豊富な栽培土壌の影響による軽いミネラル感やかすかにハーブのようなニュアンスも。

海のワインらしく、魚介との相性は絶対的！

カルパッチョやお寿司などの生食はもちろん、魚介バーベキューにも超オススメ！

イカ焼きや貝焼きにレモンを絞るかわりにこのワインを合わせてみて下さい。

ふだんの晩酌に、焼き魚にも是非どうぞ。

しっかり冷やして清涼感をお楽しみ下さいね。

=====【輸入元資料より】

オロ・ワインズは、ボデガス・アタラヤ（アルマンサ）、ボデガス・アテカ（カラタユー）、ボデガス・トリデンテ（カスティーリャ・イ・レオン）、など、スペイン各地に10つのボデガを展開するヒル・ファミリーの販売拠点であり、またブランドとしてこのケンティアを展開しています。

売り手としては大企業のような顔を持ち、造り手としては小さなワイナリーの集まりとして、良いワインを造っています。

コストパフォーマンスの高いワインを造りたい、消費者に美味しいワインをリーズナブルに届けたいと思っています。

そのため、それぞれのワイナリーはD.O.も醸造責任者も違いますが、その営業活動から運営のコンセプトに至るまで、まるで一つの会社のように成り立っています※。

新しくワイナリーを設立する際の場所を選ぶ基準は「土着品種があること」「古い樹齢であること」「マイナーなアペラシオンであること」。

代表のミゲル・ヒルはセラー全体の設計も行なっており「簡単で効率の良い作業」「働きやすい環境」「コストを抑えること」を念頭に入れて、全ワイナリーで、建物全体を温度コントロール出来、さらに部屋単位で冷房・暖房を入れ替えられるようになっています。

ブレンドは必ず5名で行ないます。誰か体調が悪い人がいても、全体で良い判断ができる人数です。

どのワイナリーでも特定の区画のものをトップキュヴェに使うといったことを予め決めておくことはせず、必ずテイスティングして決めます。=====

(文章：佐野 雅子)