ニュージーランドらしい、マールボロらしいソーヴィニヨン・ブラン発見！

試飲会でたくさんのワインを試していても、こんな爽やかでフルーティーなタイプは美味しさがわかりやすいんです！

しかも気に入ったのが、一緒に出ていたシャルドネもメルロー・カベルネも、全部揃って美味という事実！

おぉーレベル高いやんかっ！と言うことで、３本揃って即決採用となりました。

開栓直後は酸味を強く感じるのですが、時間の経過でよりバランスが整っていきます。

大きめグラスでグルグル回して空気に触れさせながら、ぜひ味わいの変化もお楽しみください。

無色に近い薄い黄色。

ガムのボトル開けた時のような華やかで強い香り。

いかにもマールボロ・ソーヴィニヨンなパッションフルーツの香りに、パパイヤ、ライチ、ラムネのような甘く爽やかな香り。

温度が低めだとグレープフルーツっぽさ、少し上がってくるとオレンジっぽさがある柑橘類を思わせるきれいな甘酸っぱさ。

愛らしい素直な果実味で、溌剌とした若々しさを感じます。

幅広いお料理に合わせられそうな万能型。

魚介ならカルパッチョやお寿司など生から焼き魚まで何なりと。

焼き鳥やチキンソテーなら、シンプルに塩胡椒で。

パスタなら、トマトソースやオイル系がお薦め。

また揚げ物全般にも、ウォッシュ効果を発揮してくれますよ！

生産者のお薦めはシーフードやアジア料理。

=====【輸入元資料より】

1989年、プレストン・ファミリーによって造られたミルズ・リーフ・ワイナリーは、国内でも老舗の部類に入るワイナリーです。

パディー、ティム(上写真の右）親子の地道な努力で造られたワインは国内外で非常に高い評価を受けています。

1995年には規模の拡大のため、オークランドから約200km離れたたら運がにホークスベイの街並みを彩るアールデコ調を取り入れた社屋を建てワイナリーを設立。

ワイナリー設立と同時に、現在も活躍する醸造家のポール(上写真中央)を迎え入れ、ティムと合わせて50年以上のワイン作りの経験を活かし数々の良質ワインを生み出しています。

ハンドクラフトの高品質なワインを目指し追求した結果、今までに国際大会で受賞したメダルの数は500を超え、さらにChampion NZ Wine Maker(ニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー)を2度受賞しています。=====