《フルーツキャンディみたいな愛らしさ》

インヴィーヴォはソーヴィニヨン・ブランのスパークリング・ワインで出会った生産者。
カジュアル・ラインの「マナ」も人気です。
今回満を持してご紹介するスタンダード・クラスがこれまたほんとに美味しい!

こちらのピノ・グリは、親しみやすさはインヴィーヴォ白の3品種の中で随一。
色とりどりのフルーツキャンディを連想するような、愛らしく飲みやすいタイプです。

《シニアソムリエまーちゃんのテイスティングコメント》

薄い黄色。
ミックスフルーツの缶詰を思わせる甘酸っぱい果実香。
アタックから味わいの輪郭がはっきりした明快な味わい。
糖度の高いオレンジのような爽やかさに加え、黄桃の柔らかな果肉を思わせる果実味。
コクや甘みもあるフルフレイバーですが、酸味がハッキリしているので爽やか。
その酸にもが角はなくとても心地良いバランス。
ピザやパスタなどのカジュアルメニューにもぴったり。
アフターにシロップのような余韻があり、ワインだけでも楽しめる親しみやすさが魅力です。

=ワインのデータ=
果実は手摘みで収穫され、低温下でワイナリーに運搬。
除梗後に破砕し、しばらくスキンコンタクト。
その後圧搾し48時間低温下で落ち着かせ、9g/L程度の残糖を残して醗酵を終了。
更に12週間低温下で落ち着かせ瓶詰。
残糖：9.3g/L
ジェームス・サックリング90点(2022VT)
ワイン・オービット(サム・キム)93点 5星(2022, 2021, 2020, 2019VT)

《世界中に最高のニュージーランドワインを》

マールボロとセントラルオタゴからワールドクラスのワインを生産するプレミアムワイナリー。
インヴィーヴォ(ラテン語)は英語で「In the life」を意味しています。
2007年、当時30歳のニュージーランド人、Tim LightbourneとRob Cameron(winemaker)の2人によって設立。
インヴィーヴォの理想は革新的かつ現代的な取り組みで、世界中に最高のニュージーランドワインを届けることです。
2008年のファースト・リリースから非常に短期間のうちに世界市場に認められるワイナリーに成長しました。

2009年、2010年には2年連続でInternational Wine and Spirits Competition(IWSC)にてニュージーランドワイン・プロデューサー・オブザイヤー。
2010年、IWSCでピノ・ノワールが世界トップ3。
ソーヴィニヨン・ブランはデカンター誌にて5つ星とゴールドメダル、Decanter World Wine Award 2010で世界トップ10。
Quality Drinks Award 2010では、ホワイトワイン・オブザイヤー。
2011年には424本のマールボロ産ワインのみで行われた「the marlborough wine show」にて最優秀ソーヴィニヨンブランと最優秀ワインの2冠。アジア最大級のワイン品評会「香港IWSC」で世界中からの6500本の中から、ソーヴィニヨンブラン部門で最優秀ワイン。
2012年には「Deloitte’s Fast 50 Company」として認定され、ニュージーランドで最も早く成長したワイナリーとして表彰。

2015年にはニュージーランドのワイナリーとして初めて、クラウドファンディングでニュージーランドを中心に世界中からの資金調達に成功(調達金額はニュージーランド政府が定めていた最大枠の200万NZドルに達し、当時の最高記録を樹立)
多くのインヴィーヴォ・ファンが株主となり、インヴィーヴォを更なる成長ステージへと押し上げていき、2016年にはついに念願のワイナリー施設を保有。
1902年にニュージーランド政府がワイン産業の研究施設として建設した歴史的な建造物でもあるテカウファタワイナリーの設備を引き継ぐ形で、インヴィーヴォ・ワイナリーとしての運営をスタートしました。

ワインメーカーのロブは、1998年にクライストチャーチのリンカーン大学にて栽培と醸造を学んだのち、ニュージーランドのヴィラマリアで２年間修行を積み、2002年から2008年までの6年間でヨーロッパを中心に9カ国でワインコンサルタントとして働きました。
スロベニアでは初めての外国人ワインメーカーとして、EUの質の高いワイン生産技術を持ち込み、キプロスではシニアワインメーカーとしてKEOをはじめ4つのワイナリーを世話し、モルドバではFirebird Legendのコンサルタント。
また、Cellarworld Internationalとの契約でフランス、スペイン、キプロス、ハンガリー、モルドバ、ブルガリア、チェコ、スロベニア各国のワイン造りを補助していました。
世界各地での豊富な経験を活かし、帰国後インヴィーヴォを立ち上げ、ニュージーランド最高のワイナリーを目指しワイン造りに没頭しています。