オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ「ティレルズ」から、久しぶりの入荷!

ティレルズが、ニュージーランドの評論家ボブ・キャンベル(マスター・オブ・ワイン)の「The Real Review トップ・ワイナリーズ・オブ・オーストラリア2020」で堂々第2位に選出されました!

こちらは、温暖で乾燥した気候の高品質シラーズで注目のヴィクトリア州ヒースコート産。

ブドウは気温の低い夜間に収穫されます。

タンニンよりフレッシュな果実感を抽出するために、ブドウを破砕せずに醸造。

樽香を加えないように、フレンチオーク古樽で12ヶ月熟成。

生産者の狙いどおり、濃厚系オージー・シラーズとは一線を画する落ち着いた大人の味わい。

カジュアル価格とは思えないエレガントな味わいは、ゆっくりくつろいだ夕食にぴったりです。

中程度の濃さ、黒みがかったルビーレッド。

甘酸っぱいプラムやブラックベリーのような果実香に加え、チョコレートのような香りも。

味わいも香りどおりの甘酸っぱい果実味が主体。

また、ベリージャムが入ったチョコレートを思わせるニュアンスも。

適量のタンニンは大変滑らか。美しい酸が洗練されています。

主張し過ぎないスマートさが好印象で、まさにフード・フレンドリーな名脇役。

ハンバーグ、ローストビーフやステーキなどに合わせて、ゆったり夕食をお楽しみください。

=====【輸入元資料より】

オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ「ティレルズ」は、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。

現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに約300haの畑を所有し、世界50カ国以上に輸出しています。

ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得しています。

ティレルズの本拠地のあるハンターヴァレーは、シドニーの北西160kmに位置し、80以上のワイナリーがあるオーストラリア屈指のワイン産地です。

タンニンと凝縮感を中心としているオーストラリアの他の産地に比べてハンターヴァレーのワインは酸がしっかりしており、フルーティーなスタイルになります。

ニューワールドの中でヨーロッパスタイルに一番近い産地で、ティレルズのワインも産地由来のエレガントな味わいです。

また、フィロキセラが辿り着いていないため、接木せず自根栽培を行っているのも特徴です。

他方、ティレルズは草創期からオーストラリアワイン産業の発展に貢献し、1970年代初めにオーストラリアで初めてシャルドネを商品化、そしてピノ・ノワールの先駆者としても知られています。

ティレルズ社のワインは世界中で高く評価され、オーストラリアの主要ワイン誌による「オーストラリアン・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」、ジェームス・ハリデーの「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど、国内外のワイン品評会で毎年数々の栄誉に輝き、過去獲得したメダルやトロフィーの合計は5000回以上と世界トップクラスの受賞暦を誇っています。=====

(文章：佐野 雅子)