信頼の美味しさ。この安定感。

当店で定番人気ワインの一角になりつつあるのがこのライダー・エステイト。

新たに仲間入りのこのシラーを強く推せる理由の一つがお値段です。

ライダーの他の赤、つまりカベルネやピノ・ノワールよりシラーは少しお安い。

でもカベルネやピノの濃厚ジューシーさは共通してるので、ライダー好きにはきっと気に入っていただけるはずですよ。

高コスパなライダーの中でも、さらに高コスパなのです。

International Winemaker Challenge 2021でプラチナ賞94点獲得。

縁がピンクがかった綺麗な赤紫。

少しジャミーさも感じるブルーベリーのような甘い果実香。

バニラっぽさ、チョコレートっぽさも。

その香りの印象どおりの味わい。

黒い実を感じる凝縮した完熟果実味が充実。

これで酸がないとだれてしまうところですが、尖りのない酸のバランスも良いのです。タンニンもしっかりあるけど丸くて攻撃性なし。

複雑味とか・・まあないですけど、素直にジューシーで美味しいワイン。

畑はモントレー・カウンティ、サリナス周辺にまたがる温暖地域の自社畑で、そのイメージどおりの味わい。

飲んべえには大変危険なワイン。1本空けちゃうわ、これ・・。

ピザやパスタなどの軽めの料理から、ハンバーグなどの肉料理まで幅広く合わせられます。

全体の3割をフレンチオーク樽で熟成。

ライダー･エステートは、モントレー･カウンティに2000ヘクタールの広大なブドウ畑を所有するシャイド･ヴィンヤーズが興した自社ブランド。(2012年設立)

シャイド･ファミリーは1972年からモントレー･カウンティでブドウ栽培を営み、これまでナパ、ソノマ、セントラル･コーストに拠点を置く30以上のワイナリーにブドウを供給してきました。

創業者アルフレッド･シャイドは、元農地向けに融資を行う投資銀行に勤務していましたが、ある投資先のワイナリーからヴィンヤード･マネージメントのビジネスを薦められ、豊富な資金力をテコに複数のワイナリーと長期契約を結び、モントレー･カウンティにおいてブドウ畑を拡大してきました。

シャイド･ヴィンヤーズは近年、GPSによって地勢や土壌をタイプごとにデータ化を図り、地区ごとに適切な品種の植え付けを行っています。

また最新のウェブカメラを畑の各ブロックに設置し、リアルタイムで樹の成長やブドウの糖度、土壌の保水量が監視できるシステムを導入しました。

かつてモントレー･カウンティのブドウ栽培は、天候や収量によって品質が大きく左右していましたが、近年、的確なデータ分析のもとにコンスタントに質の高いブドウが育成できるようになり、ワインの質は著しく向上しました。

ワインはそれぞれ品種の特徴が純粋に表現され、モントレーのトレードマークである特徴的な酸味とクリアな果実味が備わっています。

「ライダー」はアルフレッド･シャイドの孫の名前。

(文章：佐野 雅子)