カリフォルニアのワイナリーの中でもトップクラスの「ポール・ホブス」。

試飲会場のブースにずらり並ぶラインナップはどれも完成度が高く、溜息物の逸品ばかり。

それだけにお値段も数万円はするのですが。。

「一度はトップクラスの造り手を味わってみたい!。。但しもっとデイリーに。」という方にはおすすなのがこちら!

この「クロスバーン・バイ・ポール・ホブス」は天才醸造家ポール・ホブスが手掛けるもう一つの畑のワイン。

セカンドではなく、新たなチャレンジをもって造られたキュヴェです。

「ポール・ホブス」の核心に迫りつつもお手頃さがあるというお得感あり!

濃いめのイエロー

グレープフルーツの柑橘系香り

口に含んだ瞬間から口の中に広がる華やかさ。

ドライパイナップルような濃縮した果実味と

レモンカスタードパイのような爽やかでいてクリーミーな風合い

終始心地よい酸味が伴います。

=====【輸入元資料より】

「クロスバーン」はニューヨーク州にあるホブス家の農場の真ん中にある納屋の呼び名で、この農場は150年続く歴史ある農場です。

クロスバーンはポールと10人の兄妹のお気に入りの遊び場で、ミステリーとアドベンチャーが繰り広げられた思い出の場所で、土地への愛情や農産物への好奇心、厳しい労働の後に獲る喜び・働く家族への尊敬を学んだ場所でもありました。

この思いを環境保全型農法や Paul Hobbs Winery で培われた栽培・醸造技術で表現したのがこのクロスバーン・ワイナリーです。

クロスバーン・ブランドはポールにとって、新しいアイディアや最新技術を用いてワインを造ることができる、常に若い世代の消費者をイメージして造られる、いわば「最先端」を走るワイナリーです。

これは、ある程度イメージと顧客層が確定してしまったポール・ホブス・ブランドでは実施できないことで、ハングリー精神旺盛で常に変わり続ける新しいジェネレーションへの挑戦のメッセージでもあります。

(文章：丸本 知果)