やや濃いめの色合いの黄色。

りんごや洋梨のような果実香と、かすかにべっこう飴やビスケットのような香りも。

アタックから香りのイメージどおりの果実味がふわっと広がります。

酸は穏やかでバランス良くありますが、まろやかで柔らかな口当たり。

30%樽熟成(期間不明)で、ややまろやか寄りタイプ。

心地良い適度なクリーミーさがあります。

これはカルボナーラだなと思って合わせてみたところ、やっぱり大当たり。

ワイン単品で飲んでいた時より遥かにこのワインの美味しさを感じました。

クリーミーなソースに同調し、かつうまくウォッシュもしてくれるんです。

だからワインが進む、カルボナーラも進む。これぞまさにマリアージュ!

これはぜひ皆様もお試し頂きたいです。

クリームコロッケやグラタンなどでも美味しく合わせて頂けると思います。

アドーンとは「飾り窓」の意味で、このワインがテーブルにあることで飾り窓を眺めるかの如く心を和ませる存在であって欲しい・・。そんな意味合いでしょうか。

カリフォルニア各地の優れたワインを取り揃えたグループ「プレシジョン・ワイン」の所有するブランドです。

プレシジョン・ワインは、カリフォルニアのアペラシオンと地域のユニークな特徴を示す最高のエッセンスと風味を持ちつつ、リーズナブルな価格で販売できるブランドを取り揃えています。

それぞれのワインは、葡萄を収穫してからオリジナルのパッケージをデザインするまで、ワイン製造プロセスのすべてのステップにこだわりを持っています。

(文章：佐野 雅子)