●三重県鈴鹿の地酒 「作（ざく）」
「作（ざく）」とは三重県の鈴鹿市にある清水醸造という５００石規模の蔵元が、平成１１年、全国市場にむけて立ち上げた県外向けのこだわりブランドです。
創業は明治２年。
蔵の規模が小さいことを活かし、小規模品質生産でたいへん丁寧な酒造りを行っているのが特徴です。
大きな蔵だと大吟醸クラスの特別なお酒に限定される限定吸水、小規模仕込が、清水醸造では通常の特定名称酒クラスのお酒でも行われています。その結果、たいへん良い酒に仕上がっています。
●意外なことにガンプラファンから人気。
少し変わっているのがお酒の名前。
「作」は「さく」ではなく「ざく」と濁らせて発音します。
「ざく」と聞くとガンダムのザクを思い出す方も多いのではないでしょうか？
作がデビューした頃、熱心なガンプラファンであった立川 志加吾氏（現在は雷門 獅篭に改名）によって、彼が連載する「風とマンダラ」という漫画で紹介。
以降ガンプラファンに知れることとなり、ガンダム関係の様々なメディアで姿を現しました。その為
ガンプラファンからよくご注文を頂く商品です。
しかし蔵元の説明では「ガンダムのザクとは全く関係がありません。」との事。
しかしガンダムのキャラクターのザクのように、世代を越えて受け継がれるロングセラー商品となる様に応援したいお酒であります。
父子が「作」を挟んで、食卓でガンプラ談義に花を咲かせればこれまた痛快でしょう！
「作」には「和乃智」「穂乃智」「悦乃智」「雅乃智」の４種類があります。「智」という字は杜氏の内山 智弘氏（写真右上の方）の智の字から戴いたものです。
これからスタートする三重県の小さな無名蔵です。是非、応援して下さい！
作 清水醸造
創業：明治２年 １８６９年
全国市場向け代表銘柄：喜代娘、作
製造石数：約５００石（平成１３酒造年度）
代表銘柄にて使用される米の品種：右近錦、山田錦
平均精米歩合：約51％(作のみ)
蔵の自慢：杜氏制を廃止し、若手社員による酒造りをしている。
製造コンセプト：伝統とは、チャレンジ。酒造りに特別の仕込み方法があるわけではなく、従来からある醸造技術の伝統から学び、麹菌や酵母などの微生物にとってよりよい環境をいかに整えるかということが我々の仕事である。酒は人間が造るのではなく、彼ら微生物に造ってもらっている。だからこそ、我々は工夫を重ねて、毎日の仕事を行う。そして、そこに無限の可能性があると考えている。
作 ネット販売 商品リスト
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作 和乃智 商品コード:SakeB007 製造元:清水醸造 |
販売価格 1800ml 2,205円 (税込) |
| 作シリーズのスタートラインに立つ特別本醸造酒。呑まれる方に安らぎと和みを与えたい。そんな願いを込め「和乃智」と命名。 | ||
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作 恵乃智 商品コード:Sake9008 製造元:清水醸造 |
販売価格 1800ml 2,355円 (税込) |
| 雅乃智の路線を引き継いだ「香り」「甘味」「膨らみ」を持たせた純米酒。 | ||
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作 恵乃智 源之酒 仕込み20号 山田錦 商品コード:Sake9008_a 製造元:清水醸造 |
販売価格 1800ml 2,888円 (税込) |
| 純米吟醸の中取りの低価格バージョン。而今を意識したのか?高スペック純米酒。 | ||
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作 穂乃智 商品コード:Sake9001 製造元:清水醸造 |
販売価格 720ml 1,250円 1800ml 2,499円 (税込) |
| 米の美味しさを化粧をせずにストレートに伝えた純米のお酒。 | ||
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作 冷やおろし 純米原酒 商品コード:Sake9003_2 製造元:清水醸造 |
販売価格 1800ml 2,625円 (税込) |
| 旨味とコクには自信あり！作の冷やおろしが３年ぶりに入荷。 | ||
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作 悦乃智 商品コード:Sake5001 製造元:清水醸造 |
販売価格 720ml 1,412円 1800ml 2,825円 (税込) |
| 作の定番的存在の吟醸酒「悦乃智（えつのとも）」。 | ||
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作 雅乃智 商品コード:Sake5040 製造元:清水醸造 |
販売価格 720ml 1,575円 1800ml 3,150円 (税込) |
| コンセプトは「やさしさと気品を兼ねそなえた、花のように純粋で奥行きのある味わい」。 | ||
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作 雅乃智 源之酒 仕込み11号 山田錦 商品コード:Sake5015 製造元:清水醸造 |
販売価格 1800ml 3,570円 (税込) |
| 「滴取り」に匹敵する甘味、上品さと深み、そして奥ゆかさが表現。 | ||
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作 雅乃智 中取り 商品コード:Sake5002 製造元:清水醸造 |
販売価格 720ml 1,840円 1800ml 3,680円 (税込) |
| 出品酒仕様の悦乃智の中取りに対し、こちらは味を意識して造った純米吟醸酒。 | ||
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作 大吟醸 商品コード:SakeD3006 製造元:清水醸造 |
販売価格 720ml 5,775円 (税込) |
| 選び抜かれた「ザクの中のザク」特別仕様のザクです。 | ||
作 240ml 小ビンシリーズ
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作 和乃智 ２４０ 商品コード:SakeB007_240 製造元:清水醸造 |
販売価格 240ml 399円 (税込) |
| 作（ザク）の主力商品の中から特に燗酒に美味しい３種類が240ml小ビンになって登場！ | ||
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作 穂乃智 ２４０ 商品コード:Sake9001_240 製造元:清水醸造 |
販売価格 240ml 427円 (税込) |
| 作（ザク）のビンごと燗酒としてつける事が出来る特殊ボトル。穂乃智は燗酒にお薦め。 | ||
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作 悦乃智 ２４０ 商品コード:Sake5001_240 製造元:清水醸造 |
販売価格 240ml 534円 (税込) |
| 作ブランドの設立当初から存在する、作の中心となる銘柄が悦乃智。定番的存在の酒として位置する為、味の安定化には定評があり。 | ||
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作 雅乃智 ２４０ 商品コード:Sake5040_240 製造元:清水醸造 |
販売価格 240ml 604円 (税込) |
| やさしさと気品を兼ねそなえた、花のように純粋で奥行きのある味わいの酒。 | ||
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作 大吟醸 滴取り ２４０ 商品コード:SakeD3006_240 製造元:清水醸造 |
販売価格 240ml 1800円 (税込) |
| 高級な料理・お酒を提供する飲食店のリクエストで、作の最高峰でるお酒が小ビンになって登場。 | ||
作 眞醸羅 焼酎
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眞醸羅 麦焼酎 ２５度 商品コード:SakeS0009 製造元:清水醸造 |
販売価格 720ml 1,155円 1800ml 2,487円 (税込) |
| 眞醸羅「まじょうら」とは清水醸造の専門店向けこだわり焼酎ブランド。 | ||
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眞醸羅 そば焼酎 ２５度 商品コード:SakeS0010 製造元:清水醸造 |
販売価格 720ml 1,155円 (税込) |
| ざる蕎麦と一緒に一杯飲みたくなる焼酎。少しそば湯で割るのがお薦め。 | ||
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眞醸羅 米焼酎 ２５度 商品コード:SakeS0011 製造元:清水醸造 |
販売価格 720ml 1,155円 1800ml 2,487円 (税込) |
| 麦を連想させるクリアで辛いタイプの米焼酎。 | ||
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作 米の炎 (米焼酎乙類) 商品コード:SakeS0001 製造元:清水醸造 |
販売価格 720ml 5,250円 (税込) |
| 赤いラベルのザクの特別品。シャア大佐を連想させるためガンプラファンに売れている焼酎。 | ||
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ネットショップ随一の品揃え。年間発送１万件の実績でお届け致します。 |
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蔵元の清水醸造はインターネット販売を行っておりません。代わって、インターネット販売を代表する、佐野屋酒店が責任を持って行わせて頂きます。 |
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