●山法師 純米吟醸 山形酒８６号
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「山酒86号」という米は、出羽燦々を越える米を目標に、より旨味を重視した酒米を目指して開発された酒造好適米です。親を辿りますと出羽燦々と山田錦の交配種になります。 出来た当時、名前が決まっていないため「山酒86号」と呼ばれていましたが、２００６年に「出羽の里」という正式名称が決まりました。 |
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その出羽の里（山酒86号）ですが、今年になってから注目されるようになりましたが、当店では２００４年に白露垂珠から出た「山酒86号 純米吟醸 吊雫無濾過生原酒」が最初の取り扱いになります。 ちなみに白露垂珠の純米吟醸のシリーズで、出羽の里が一番売れているとの事です。 六歌仙は、平成１７年にこの酒米を入手し試験醸造を行い、冬までしっかりと熟成させ蔵出しする運びとなりました。 出羽燦々と比べ香りが高く、味わいもスッキリとした旨味が感じられます。 ほんわりと甘い従来の山法師とは違う、少しだけ辛い山法師に仕上がっているかと思います。 今回の蔵出し数は１升ビンで３００本。出羽燦々とは少し違う、山形酒の味わいをご堪能下さい。 |
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●山法師 純米吟醸 山形酒８６号 六歌仙酒造（山形県） 1800ml 3045円 （消費税込み） ・原料米：山形酒８６号 ・アルコール：１６．５度 ・甘辛：やや辛口 |
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山法師 取り扱い銘柄リスト
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山法師 純米酒 アベリア酵母仕込み 商品コード:Sake7033 製造元:六歌仙 |
販売価格 1800ml 2,100円 (税込) |
| 実験醸造を経ていよいよ本製品として市場投入。アベリア酵母の存在を広めるために思い切った価格設定。 |
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山法師 山田錦 純米０８ 商品コード:Sake7027_1800 製造元:六歌仙 |
販売価格 1800ml 2,415円 (税込) |
| コンセプトは居酒屋などで気軽に注文できる燗酒。 |
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山法師 純米酒 商品コード:Sake7010 製造元:六歌仙 |
販売価格 720ml 1,365円 1800ml 2,835円 (税込) |
| 純米酒特有の重さを排除。飲みやすい味わい。 |
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山法師 純米吟醸 山形酒８６号 商品コード:Sake3046 製造元:六歌仙 |
販売価格 1800ml 3,045円 (税込) |
| 山法師シリーズのお酒の中で最も出荷量が多いの人気のお酒。 |
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山法師 吟醸 商品コード:Sake3028 製造元:六歌仙 |
販売価格 720ml 1,575円 1800ml 3,150円 (税込) |
| 山法師シリーズのお酒の中で最も出荷量が多いの人気のお酒。 |
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山法師 吟醸 初搾り 生々 商品コード:Sake3024 製造元:六歌仙 |
販売価格 720ml 1,680円 1800ml 3,360円 (税込) |
| 氷がキラリと輝くような綺麗な透明感が持ち味です。 |
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山法師 無濾過 生 商品コード:Sake3009 製造元:六歌仙 |
販売価格 720ml 1,785円 1800ml 3,570円 (税込) |
| 山法師シリーズの中の、唯一の原酒。男性向けに造ったフルボディータイプ。 |
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山法師 純米吟醸 原酒 新酒 生々 商品コード:Sake3010_G 製造元:六歌仙 |
販売価格 720ml 1,575円 1800ml 3,150円 (税込) |
| 洗原酒での出荷でレギュラーよ品より安い。れこどういう事？ |
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山法師 純米吟醸 商品コード:Sake3010 製造元:六歌仙 |
販売価格 720ml 1,995円 1800ml 3,990円 (税込) |
| 洗練された味わい。１年熟成させ出荷されるシリーズの顔となる商品。 |
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山法師 大吟醸 原酒 新酒 生々 商品コード:SakeD1010_G 製造元:六歌仙 |
販売価格 720ml 1,785円 (税込) |
| 山法師に求められていた酒、大吟醸の原酒が限定出荷。 |
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山法師 大吟醸 商品コード:SakeD1010 製造元:六歌仙 |
販売価格 720ml 2,520円 (税込) |
| 奇麗でおしとやか、ゆかた姿の女性を連想させる大吟醸。 |
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山法師 純米大吟醸 商品コード:SakeD1011 製造元:六歌仙 |
販売価格 720ml 2,520円 (税込) |
| 山法師シリーズの最高峰。出品酒と同様の仕込みで造られる純米大吟醸 |
六歌仙 取り扱い銘柄リスト
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一刻(ひととき) 純米酒 生々 商品コード:Sake4001 製造元:六歌仙 |
販売価格 720ml 1,575円 (税込) |
| 低アルコール発泡酒。ウメッシュを思わせる炭酸系の甘口日本酒 |
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一刻(ひととき) ロゼ 商品コード:Sake4001_2 製造元:六歌仙 |
販売価格 180ml 420円 (税込) |
| 同じく低アルコール発泡酒。古代米を用い一刻をピンク色に染めました。 |
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六歌仙 五段仕込み純米酒 元禄の詩 商品コード:Sake7022 製造元:六歌仙 |
販売価格 720ml 1,365円 1800ml 2,310円 (税込) |
| 日本酒度がマイナス１２の滑らかな甘口酒。 |
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六歌仙 手間暇 2007 大吟醸 商品コード:SakeD1015 製造元:六歌仙 |
販売価格 720ml 4,200円 (税込) |
| 六歌仙のフラッグシップとなる最高峰の大吟醸。ラベルの手形は杜氏の左手。 |
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六歌仙 手間暇 2007 純米大吟醸 商品コード:SakeD1030 製造元:六歌仙 |
販売価格 720ml 5,250円 (税込) |
| そして、もうひとつのフラッグシップが純米大吟醸。杜氏の右手がラベルに印刷。 |
:六歌仙 梅酒・焼酎
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六歌仙 純米酒で造った梅酒 商品コード:SakeR0005 製造元:六歌仙 |
販売価格 500ml 1,500円 (税込) |
| 山形県産の梅を「六歌仙 五段仕込み純米酒」で漬けました。 |
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六歌仙 本格焼酎 ごうじょっぱり ２５度 商品コード:SakeS0004 製造元:六歌仙 |
販売価格 720ml 1,575円 (税込) |
| 吟醸酒を連想させる香りと、米の旨味、そして和らいだ味わいが特徴。 |
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六歌仙 本格焼酎 ごうじょっぱり 壷囲い ２５度 商品コード:SakeS0005 製造元:六歌仙 |
販売価格 720ml 1,575円 (税込) |
| ごうじょっぱりを高温で焼いた壺に入れ、３年以上熟成させたもの。 |
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六歌仙 本格米焼酎 花ちよ なでしこ２５度 商品コード:SakeS0006 製造元:六歌仙 |
販売価格 720ml 1,575円 (税込) |
| なでしこの花から分離した酵母を使用。更に香り高く花をイメージさせる味わい。 |
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蔵元の六歌仙はインターネット販売を行っておりません。代わって、インターネット販売を代表する、佐野屋酒店が責任を持って行わせて頂きます。 |
六歌仙
創業：昭和４７年１０月
全国市場向け代表銘柄：六歌仙 山法師 手間暇 大地響
製造石数：３０００石
代表銘柄にて使用される米の品種：出羽燦々
平均精米歩合：62.8％
蔵の自慢：酒は、お客様が口にするもの。食品という観念で醸し携わらなくてはならないを基本に常に掃除が行き届いた綺麗な蔵であること。
製造コンセプト：お酒は、目に見えない微生物が醸し出すもの。人間は微生物の環境をいかに整えてやるかを基本に、常に雑菌をよせつけず、微生物の生育を五感で感じ取り酒造りに生かす。人間、そして自然、微生物の融合が酒を醸す。これぞ和醸良酒である。
