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【2004年店主の選ぶベストワイン 受賞理由：絶妙なフル・フレイバー。美味しいっ！】
パソ・ロブレスは、Ｌ．Ａ.とサンフランシスコの中間の内陸にある温暖な気候の産地。今カリフォルニアで最も熱い注目を浴びる産地で、有名ワイナリーが次々にこの地に畑を購入しています。そのパソ・ロブレスの中でも頭角を現しつつあるのが、このイオス・エステイト。収穫した葡萄の品質保持のため、気温の低い夜明け頃に収穫をすることをポリシーにしていることから、「イオス（夜明けの女神）」という名前をつけました。
実はこのワインを試した前日にプライベートで、とあるヴィオニエを飲んだのですが、明らかにこのイオスのヴィオニエのほうが美味しかったです。個人的にヴィオニエという品種自体が気に入るものがあまりないのですが、これは良いですよ〜。このヴィオニエだけは自社畑ではなくサンタ・イネスで信頼できる生産者から購入した葡萄を使って作っています。
綺麗な薄黄色。パイナップルや桃を思わせるような甘い果実香。香りどおり果実味がたっぷりのワインですが、上品な酸もありぼてっとした感じをさせない絶妙なフル・フレイバーに仕上がっています。これを飲んでぱっと思いついたのが、「ポークステーキのパイナップル添え」。お魚ならばフライやムニエルなどの、ボリューム感がある料理法が良いでしょう。このワインの持つしっかりした口あたりに答えてくれると思います。 |
●イオス ヴィオニエ ０２（白）
750ml 2625円（消費税込み）
・生産地：アメリカ カリフォルニア州 サンタ・イネス
・品 種：ヴィオニエ１００％
・格付け：-----
・飲み口：やや辛口
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