化学技術者だったルイス・パト氏は、１９８３年（当時３６歳）に家族のワイナリーを受け継ぎました。８８年から、ロンドン・インターナショナル・ワインチャレンジ（権威あるコンクール）のテイスターとして世界のワインを知る機会を得たことにより、従来のバイラーダワインの変革を始めます。変革を起こす人の常で当初周囲の生産者に批判されましたが、その努力は実を結び、現在では誰もが認めるポルトガルのトップ生産者になりました。（ワイン＆スピリッツ誌００年版「世界のベストワインとベストワイナリー」でポルトガルのベストワイナリーに選出。０４年にはＪ・ロビンソン女史が「ヨーロッパ新進ワイナリー２５」に選出。ポルトガルのワインガイド「ヴィニョス・デ・ポルトガルでＡクラス６社のひとつ） 伝統品種バガはもともと多産な品種。これを収量抑制することで、従来のバイラーダワインとは異なるスタイルのワインを生み出しているこのルイス・パト。年産僅か８００本のフラッグシップ「キンタ・デ・リベイリーニョ（市場価格25000円）」もバガですが、こちらはずっとお手頃ラインのバガです。 中程度の濃さの鮮やかなルビーレッド。チェリージャムのような甘い果実香。口に含んだ直後から柔らかな果実の甘みを感じ、タンニン柔らかく、くせがありません。肉付きも適度で飲み疲れがなく、素直で素朴な印象。穏やかできれいにまとまった逸品で、合わせるお料理も特に選ばないでしょう。
●ルイス・パト　コスタ・バガ　０３（赤） 　750ml　2000円（消費税込み） 　・生産地：ポルトガル　バイラーダ 　・品　種：バガ 　・格付け： 　・飲み口：ミディアムボディ
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