ジンダリー　シラーズ　０７

ジンダリーというワイナリー名は、オーストラリア先住民アボリジニの言葉で「剥き出しで切り立った山や崖」を表し、そこから「飾らないこと」「本質」などを意味しています。ブショネ（コルク臭）を回避出来る人工コルク採用、アボリジニ神話を表す動物をモチーフにした鮮やかなラベルで、毎日の食卓を彩るカジュアルワインが登場しました。デイリーワインの一大産地マレーダーリングからのワインです。

【スクリューキャップ】
アボリジニの幸福のシンボル「亀」ラベル。
透明感のあるルビーレッド。ブルーベリージャムのような甘く濃い香りに、かすかに胡椒のようなスパイシーさも混じっています。とてもジューシーで若々しい印象で、軽くはないのですが、赤３品種の中では一番あっさりした感じ。ですので、鉄板焼きなど甘いタレをつける料理に、ウォッシュ効果で美味しく楽しめそう。また、ホットプレートでジューッと焼きたての焼きそばなんていうのも、案外合いそうな気がします。