ハワード・パークは１９８６年の創立。西オーストラリア州南西部のグレート・サザンを中心に、西オーストラリア各地から葡萄を選別して自社スタイルのワインを生み出しています。ワインメーカーのマイケル・ケリガン氏は卓越したティスティング能力を持ち、９８年には西オーストラリア州最大規模のワインショーの審査員にも抜擢された経験も持ちます。プレミアム・レンジのハワード・パーク・シリーズ３種類と、手頃な価格でハワード・パークの高品質を体験出来るこのマッド・フィッシュ・シリーズがあり、いずれもアメリカを始め世界で高い評価を受けている注目のワイナリーなのです。その高品質の秘密のひとつは、買い上げた葡萄のうち自社ラベルになるのはわずか２０％という徹底した選別。残りの８０％は他のワイナリーに売ってしまうのだそうです。

	カベルネ・ソーヴィニヨン１００％で作ったこのロゼは、鮮やかなバラ色にまず目を奪われます。苺やブラックチェリーのような果実香に、マラスキーノのような香りも。ブラインドで飲んだらライトボディの赤ワインと間違いそうな程よいボディを持っています。赤い実を思わせるはっきりした果実味が広がり、ほのかな甘味と気持ち低めに感じられる酸、その後に続く心地良い軽いタンニンが余韻として残ります。美しい色合いのロゼは食卓を美しく彩る役割もあります。ピザやサンドイッチ（具はローストビーフなどの肉系がお薦め）、ハンバーガーなどの軽食にも活躍してくれそうです。
●ハワード・パーク　マッド・フィッシュ　ロゼ　０４（ロゼ） 　750ml　2080円（消費税込み） 　・生産地：オーストラリア　西オーストラリア州　グレート・サザン 　・品　種：カベルネ・ソーヴィニヨン< 　・格付け：----- 　・飲み口：辛口
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