ヤラ・ヴァレーは丘や谷が続く複雑な地形で、標高差や積算温度差、降水量差が大きいのが特徴の興味深い産地。なので、最適な場所に最適な品種を植える多品種栽培が可能なのです。その恩恵がこのワイン達です。主要品種６種類が揃い、品種の飲み比べが満喫できます。 ヤラ・リッジは１９８３年の創業以来、常にコストパフォーマンスに優れたワインを生産し、２００を越えるメダルを手に入れています。現在オーストラリアで最も注目される若手醸造家マット・スティール氏が生み出すワインは、果実味主体のオーストラリアン・スタイルに、エレガントさや複雑味といったフランス的なニュアンスをほど良く含んだ飲み飽きないタイプ。パワフル・オーストラリアンとは一味違う、味わい深さがあるのです。 【スクリューキャップ】中程度の濃さのルビーレッド。一般的な「重い、甘い、濃い」オーストラリアンシラーズとは少々違うタイプ。開栓直後は煮詰めたような甘く凝縮した香りや味わいではなく、「生の果実」そのもののフレッシュでフルーティーな印象。それが時間の経過と共に厚みが出てきて、軽すぎず重すぎず程よい飲み口になります。シラーズらしい甘味ももちろん感じられるようになりますが、ぼってりパワフルな感じではなく上品な範囲なのが、醸造家スティール氏の目指したヤラ・リッジらしさなのでしょう。輸入元のシラーズの試飲会でも大変評判が良かったそうです。オーストラリアン・シラーズは人による好き嫌いがはっきり別れやすいのですが、これはストライクゾーンは広いと思います。ミートソースのパスタなどに気軽に合わせてみて下さい。
●ヤラ・リッジ　シラーズ　０２（赤）（スクリューキャップ） 　750ml　2048円（消費税込み） 　・生産地：オーストラリア　ヴィクトリア州　ヤラ・ヴァレー 　・品　種：シラーズ 　・格付け：----- 　・飲み口：ミディアムボディ
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