デルタ・ヴィンヤード
ソーヴィニヨン・ブラン　０７（白）

【受賞情報　エアー・ニュージーランド　ワイン・アワード金賞（０７ヴィンテージ）】

【スクリューキャップ】以前は全体的に価格が高いのがネックとなっていた感のあるニュージーランドですが、ようやく現実的な価格の良いワインが輸入され始めています。昨今はユーロ高でヨーロッパ産ワインのコスパが下り気味。今こそデルタヴィンヤードのような素晴らしいニューワールドワインの出番と言えましょう！

デルタ・ヴィンヤードは１９４８年に設立されたデルタ・ファームを元に００年に４人の人物によって買収され共同経営となりました。そのメンバーは、酵母技術の専門家でコンサルタントとして携わった数々のワインを受賞に導いているニュージーランド人のトムスン氏を始め、卓越した葡萄栽培家、イギリスで最も成功している輸入業者など。

マルボロは一般的にはソーヴィニヨン・ブランが有名な土地ですが、このデルタ・ヴァインヤードの畑は、最高品質のピノ・ノワールを生産するのに理想的な土壌であることに着目。台木にまで細かくこだわって栽培されており、今後目が離せない生産者でしょう。

今回はソーヴィニヨン・ブランも初入荷です。
マールボロにワイナリーがある限り、ソーヴィニヨン・ブランを作らないほうが不自然なわけですから、正に「待望の」という言葉がぴったりでしょう。


清澄も濾過もなしですが、色は濁りのないごく薄い黄色。
パッションフルーツの香りに満ちあふれていて、ニュージーランドのＳＢらしさを感じます。
口に含んでゆっくりと味わうと、味に曲線の波が描けます。まずアタックには清潔感のあるさわやかな酸味、徐々に味に幅が出てきて、さわやかさはリンゴを思わせるようなほのかな甘味へと繋がっていきます。フィニッシュはグレープフルーツのような心地よい軽い苦みを持った爽やかな味わいで、スゥーっと切れていきます。ミネラル感もあり、「爽やかなワイン」という言葉では明らかに不足。細身だけれど、中に力を秘めている。そんな感じの美味しさとでもいいましょうか？

シーフードやササミを載せたサラダ、薄切りの豚肉を載せた冷しゃぶサラダと一緒にいかがでしょう？ドレッシングの味は特に問わないですし、ポン酢との相性も良いです（柚子胡椒を少し溶かしたポン酢もお薦め！）
また、鶏肉や豚肉、魚介のハーブパン粉焼きなども相性が良さそう。ちょっとおしゃれな家庭料理の味と雰囲気を盛り上げてくれる白です。

温度が高いとせっかくのきりりとしたこの味わいがぼやけますので、しっかり冷やして下さいね。２日目にも美味しさが崩れず、時間をかけて飲めるのも嬉しいポイントです！