酒器企画に伴い、スポットで仕入れました。 もともとここの蔵の商品は、地元向けのローカルくさい商品が中心です。 なにせ、町を挙げてのお祭りで「日本酒の一気の飲み大会」を行っている町です。 そんなあか抜けた商材などあるはずも無いのですが、唯一「これは良いのでは？」と感じる物があって仕入れた酒が「吟の夢仕込」です。

	１０年の歳月をかけ誕生した高知県初の酒造好適米「吟の夢」。 母に山田錦、父に背丈の低いヒノヒカリ（飯米）を持つ株で、山田錦の酒造適性をそのまま引継ぎ、倒れにくく、高知の気候でも作りやすく改良された米です。 この酒は吟の夢を100％使用し、華やかで上品な香りに包まれるやさしい酒に仕上げました。 あか抜けた感じの薫り高い吟醸香。 原酒を思わせる味の凝縮感。 明らかに東京市場を意識したと思われる、外観とは正反対の今っぽいカッコイイ味の酒に仕上がっています。 食べ物との相性もよく、ちょっとしたお祝いの日の食卓、または少し良い食材が入った際に一緒に呑んで頂きたい贅沢酒です。
●豊の梅　純米吟醸　吟の夢仕込 　　高木酒造（高知県） 　　720ml　1470円　　1800ml　2940円（消費税込み） 　・原料米：吟の夢 　・アルコール：１６．３度 　・甘辛：やや辛口
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・土佐金蔵　純米酒
・土佐金蔵　冷やおろし　純米酒
・土佐金蔵　純米生原酒　限定品
・土佐金蔵　純米吟醸

当店は土佐金蔵の醸造元、高知県の高木酒造と直取引をしています。
一般には流通していない様々な限定品が入荷します。