日本酒独特の「重さ」が感じられず、スルッと流れるような喉越しが特徴の琵琶のさざ浪。 埼玉県の酒蔵なのに「琵琶のさざ浪」という酒名の由来は、創業者の麻原善次郎氏が滋賀県出身で、何と９歳の幼さで東京青梅の酒蔵へ奉公へ出されたそうです。（「おしん」みたいですね） その後２０年の努力の結果、埼玉県の毛呂山にて開業するに至り、故郷にちなんだ「琵琶のさざ浪」という酒名を付けられました。 「良いお酒を造れば、さざ浪の如く人から人へと評判が広がっていくだろう」という意味が込められているとの事です。 このお酒は「大辛口」とありますが、酸が低く端麗な酒質の為、名前から想像する程の辛さはありません。気持ち「やや辛口」程度です。 とても日本酒度がプラス１０もある辛口酒とは思えない味わいです。 後味のキレの良さに辛口酒であることが判る範囲ですので、琵琶のさざ浪特有の「華やかな香り」「端麗な口当たり」に「キレの良さ」が加わったというべきお酒です。 基本的に、ストライクゾーンが広いお酒ですが、特に端麗で喉の滑りが良いタイプのお酒に仕上がっていますので、辛口の日本酒の入門酒としてもお薦めします。

●琵琶のさざ浪　純米大辛口　麻原酒造（埼玉県） 　1800ml　2100円　　（消費税込み） 　・原料米：八反錦 　・アルコール：１５〜１６度 　・甘辛：辛口

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琵琶のさざ浪　取扱い銘柄リスト

	武州ささなみ　純米酒 商品コード:Sake8028　　製造元:麻原酒造	販売価格 1800ml　2,100円 (税込)
	琵琶のさざ浪の新定番が「武州ささなみ」レトロの火入れバージョン。

	武州ささなみ　純米吟醸 商品コード:Sake4045　　製造元:麻原酒造	販売価格 720ml　1,313円 1800ml　2,625円 (税込)
	琵琶のさざ浪の特徴を活かした非常にリーズナブルな純米吟醸酒。

	武州ささなみ　純米大吟醸 商品コード:SakeD2019　　製造元:麻原酒造	販売価格 720ml　1,575円 1800ml　3,150円 (税込)
	香の蔵の弱点を補い、リニューアルした後継。

	琵琶のさざ浪　純米酒　すてきなささなみ 商品コード:Sake8029　　製造元:麻原酒造	販売価格 1800ml　1,995円 (税込)
	琵琶のさざ浪から自信の純米酒が新登場。「香の蔵」以来のヒット商品を造る意気込みで造った純米酒。

	琵琶のさざ浪　純米大辛口 商品コード:Sake8003　　製造元:麻原酒造	販売価格 1800ml　2,100円 (税込)
	「大辛口」とありますが、酸が穏やかな端麗辛口酒。飲み易い辛口酒です。

	琵琶のさざ浪　手詰中取無濾過純米 商品コード:Sake8005　　製造元:麻原酒造	販売価格 1800ml　2,100円 (税込)
	一定量の販売量を持つ酒販店のみに出荷されている限定品です。純米吟醸酒のような味わい。

	琵琶のさざ浪　手詰中取無濾過純米　生原酒 商品コード:Sake8012　　製造元:麻原酒造	販売価格 1800ml　2,625円 (税込)
	軽快な琵琶のさざ浪シリーズの中では、しっかりとした重量感が感じられるお酒

	琵琶のさざ浪　梅酒 商品コード:SakeR0001　　製造元:麻原酒造	販売価格 500ml　1,050円 1800ml　2,048円 (税込)
	奥武蔵・越生梅林の有機栽培で育てられた梅を使用。フルーツシュガーで抽出したエキス分の高いうめ酒です。

	琵琶のさざ浪　奥武州のにごり梅酒 商品コード:SakeR0001_2　　製造元:麻原酒造	販売価格 500ml　942円 1800ml　2,625円 (税込)
	ペースト状にした梅の果肉をタップリ用いた、果肉で濁った梅酒。

	琵琶のさざ浪　黒糖梅酒 商品コード:SakeR0006　　製造元:麻原酒造	販売価格 720ml　1,313円 1800ml　2,625円 (税込)
	琵琶のさざ浪のヒット商品の梅酒に「黒糖梅酒」が加わりました。甘さにビックリ。

	琵琶のさざ浪　焼酎乙類　さざ浪20 商品コード:SakeS0003　　製造元:麻原酒造	販売価格 500ml　1,050円 1800ml　2,048円 (税込)
	減圧蒸留機を用い低温で上流させた吟醸酒の風味が多く取り入れた米焼酎。

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