今年の賀茂金秀の造りのテーマは「麹造りの再考と安定感のある酒質」。 「若い蔵の酒はうまいが毎年で酒が全然違う」と言われることがよくあるようなので、安定感のある酒でありながらレベルアップしていける酒造りのスタンスを確立する事を目標に酒造りを行っています。

	今回、８００kgの小仕込み純米酒による新酒が入荷してきました。 このお酒、通常のレギュラー商品の造りではなく、新酒のために１本仕込んだ特別品です。 新酒らしい新酒、若々しい味わいというのが第一印象ですが、味はしっかり整っています。 熟成して整うと確実に味にパワーが出るタイプの酒。けど今は若いためフレッシュ。爽やかな芳香が口に広がります。炭酸はそれほど感じませんでした。 ビンの底にオリが２〜３ミリ沈殿しています。オリを拡散させ薄濁りにさせて飲むのも良し。上澄みだけを飲むのも良し。 今年だけ出荷される新酒になりますので、これを機会に賀茂金秀の実力を確かめてみてはいかがでしょうか。
●賀茂金秀　純米しぼりたて　生　　　金光酒造（広島県） 　720ml　1260円　　1800ml　2520円　（消費税込み） 　・原料米：八反錦 　・アルコール：１６．８度 　・甘辛：やや辛口
蔵元の金光酒造は賀茂金秀のインターネット販売を行っておりません。代わって、インターネット販売を代表する、佐野屋酒店が責任を持って行わせて頂きます。 佐野屋酒店は金光酒造と直取引しており、賀茂金秀の大半のアイテムを取り揃えております。 ・ネットが苦手な方はフリーダイヤルでご注文可能です。 ・ＦＡＸ専用注文用紙のダウンロードはこちらから。 ・メールでのお問い合わせはこちらから可能です。（お気軽に） 購入方法など通販全般に関するご説明はこちらをご覧下さい。 よく頂きますご質問はＦＡＱをご用意しております。 ネットが苦手な方はフリーダイヤルでご注文下さい。 当店では以下のお支払方法をご用意しております。 クレジットカード（VISA,DC,Master,UFJ,Nicos） 郵便振替　（後払い。但し後払いはリピート顧客のみ） コンビニ　（後払い。但し後払いはリピート顧客のみ） 代金引換　（宅配業者から商品を受け取る際のお支払い。） スマッシュ（カード番号を使わないカード決済。）　　　　 お問い合せはこちらからお願いします。 ＦＡＸ専用注文用紙のダウンロードはこちらから。 何本購入されても送料は同じです。送料はこちらをご覧下さい。 表示価格は消費税込み（総額表示）です。 商品はお酒です。未成年者には販売していません。

賀茂金秀　取扱い銘柄リスト

	賀茂金秀　限定品　桜吹雪　純米　うすにごり生 商品コード:Sake9028　　製造元:金光酒造	販売価格 1800ml　2,680円 (税込)
	花見の時に桜の木の下で飲んで頂く為のお酒をイメージ。賀茂金秀春の限定品。

	賀茂金秀　純米８０　やっぱりお燗 商品コード:Sake9031　　製造元:金光酒造	販売価格 1800ml　2,100円 (税込)
	賀茂金秀の燗酒のコンセプトは「穀物の味を表現した純米酒」独特の風味・旨味を持つ酒。

	賀茂金秀　純米しぼりたて　生 商品コード:Sake9032　　製造元:金光酒造	販売価格 720ml　1,260円 1800ml　2,520円 (税込)
	賀茂金秀からしぼりたての新酒が入荷。。

	賀茂金秀　特別純米こいおまち　無濾過原酒 商品コード:Sake9027　　製造元:金光酒造	販売価格 720ml　1,300円 1800ml　2,580円 (税込)
	味乗りがしっかりした食中酒を目指した「広島の酒」らしい迫力ある純米酒です。

	賀茂金秀　特別純米　限定直汲　生々 商品コード:Sake9027_2　　製造元:金光酒造	販売価格 1800ml　2,772円 (税込)
	搾りたての新酒味を楽しんでもらおうと搾ったばかりの流れ出た新酒をそのまま瓶詰めした商品。

	賀茂金秀　純米吟醸　千本錦 商品コード:Sake5052　　製造元:金光酒造	販売価格 1800ml　3,000円 (税込)
	特別純米の１クラス上のお酒として登場。主力商品を目標に蔵元が精魂込めて造った自信の一本。

	賀茂金秀　純米吟醸　千本錦　中採り　生々 商品コード:Sake5052_2　　製造元:金光酒造	販売価格 1800ml　3,255円 (税込)
	新酒の時期の限定品。千本錦の「中採り」。

	賀茂金秀　純米吟醸　芳華　雄町　無濾過原酒 商品コード:Sake5029　　製造元:金光酒造	販売価格 720ml　1,500円 1800ml　3,000円 (税込)
	香り系の純米吟醸。香りは邪魔と言われても造り続けたい酒。

	賀茂金秀　純米吟醸　雄町　中採り　生々 商品コード:Sake5029_2　　製造元:金光酒造	販売価格 1800ml　3,255円 (税込)
	雄町の華やかさは健在。原酒を思わせるような大胆な味わい。

	賀茂金秀　雄町　純米大吟醸　この道 商品コード:SakeD2015　　製造元:金光酒造	販売価格 1800ml　3,500円 (税込)
	雄町の本道を歩む純米大吟醸。蔵元の決意を表した酒。

	賀茂金秀　桜吹雪　大吟醸　出品もろみ　生 商品コード:SakeD1012　　製造元:金光酒造	販売価格 720ml　2,625円 1800ml　5,250円 (税込)
	金光酒造が花見酒として放った新たな刺客。

	賀茂金秀　純米大吟醸 商品コード:SakeD2030　　製造元:金光酒造	販売価格 720ml　2,940円 1800ml　5,880円 (税込)
	「広島の地酒」をコンセプトに最高峰の酒を広島の米で造りました。

ネットショップ随一の品揃え。年間発送１万件の実績でお届け致します。

金光酒造

創業：明治１３年
全国市場向け代表銘柄：賀茂金秀
製造石数：約３００石
代表銘柄にて使用される米の品種：こいおまち、雄町
平均精米歩合：60％（14酒造年度）
蔵の自慢：製造石数、仕込総米を少なくして（1t以下）、ひとつひとつの作業を丁寧確実に行い、「キレイな旨み」を出す為、すべて吟醸造りをしている。大吟醸でも特別純米でも作業内容に差はない。
製造コンセプト：「賀茂金秀でなければダメ」と言えるくらい旨いお酒を造ることを目指している。