山形で栽培した山田錦で造った純米大吟醸酒の雫の原酒です。 ところで山形でも山田錦の栽培が出来るのでしょうか？ 答えはノーです。秋からの積算温度が必要な米なので、秋にはいると急に冷え込む東北では先ず育たないと言われています。 しかし白露垂珠は、ほぼ不可能と言われている鶴岡での山田錦を育てる事に成功しました！ 蔵元の相沢氏の説明によると、２年連続記録的な猛暑が続いたことで、偶然にも栽培に成功することが出来たとのこと。

	平成１８年、天気の長期予想で猛暑になる事が予想されていたため、蔵元の同級生の農家に頼んで山田錦を栽培。 予想が当たり記録的な猛暑になってくれたお陰で無事に山田錦が収穫する事が出来ました。もし長期予想が外れていたらこの酒は無かったかも知れません。 ちなみに等級は２等なので大した物です。 平成１９年は暑い夏にならないという長期予想が発表されているため、山田錦の栽培は行っていません。 希少な米という事もあって生産は小仕込み。 珍しい酒と言うことで、酒販店からの注文数が多く早くも品薄。 入荷数が限られているため希少な１本を試飲開封しておりませんが、蔵元の説明によると「少し心白が足りなかったのですが、その分精米をしても割れずに済みました。米のハンディは造りでカバーしたつもりです。山田錦らしさがある、力強い味のある酒に仕上がっています。」との事です。 この白露垂珠は、最初で最後の酒になるかも知れません。 お見逃しなく！
●白露垂珠　鶴岡山田錦　純米大吟醸　吊雫原酒　　　竹の露（山形県） 　1800ml　5750円（消費税込み） 　・原料米：鶴岡山田錦 　・アルコール：１７〜１８度 　・甘辛：中間
蔵元　竹の露はインターネットでの販売を行っておりません。 代わって販売は白露垂珠のインターネット販売を代表する、佐野屋酒店が責任を持って行わせて頂きます。 佐野屋酒店は竹の露と直取引を行うインターネット販売を代表する店であり、白露垂珠の大半のアイテムを取り揃えております。 ・ネットが苦手な方はフリーダイヤルでご注文可能です。 ・ＦＡＸ専用注文用紙のダウンロードはこちらから。 ・メールでのお問い合わせはこちらから可能です。（お気軽に） 購入方法など通販全般に関するご説明はこちらをご覧下さい。 よく頂きますご質問はＦＡＱをご用意しております。 ネットが苦手な方はフリーダイヤルでご注文下さい。 当店では以下のお支払方法をご用意しております。 クレジットカード（VISA,DC,Master,UFJ,Nicos） 郵便振替　（後払い。但し後払いはリピート顧客のみ） コンビニ　（後払い。但し後払いはリピート顧客のみ） 代金引換　（宅配業者から商品を受け取る際のお支払い。） スマッシュ（カード番号を使わないカード決済。）　　　　 お問い合せはこちらからお願いします。 ＦＡＸ専用注文用紙のダウンロードはこちらから。 何本購入されても送料は同じです。送料はこちらをご覧下さい。 表示価格は消費税込み（総額表示）です。 商品はお酒です。未成年者には販売していません。

白露垂珠　ネット販売　商品リスト

	白露垂珠　桜しずく　純米吟醸初しぼり　生々 商品コード:HakuNew02　　製造元:竹の露	販売価格 1800ml　2,520円 (税込)
	花見酒の本命酒。その期待に応えよう！

	白露垂珠　特撰純米酒 商品コード:Sake7013_1800　　製造元:竹の露	販売価格 1800ml　2,650円 (税込)
	白露垂珠ブランドの中で一番出荷量の多い酒が特撰純米酒。

	白露垂珠　純米大吟醸　出羽燦々　生詰め 商品コード:Sake3004_720　　製造元:竹の露	販売価格 720ml　2,100円 1800ml　3,675円 (税込)
	白露垂珠を代表する美酒。

	白露垂珠　美山錦　　純米吟醸　吊雫無濾過原酒 商品コード:Sake2027　　製造元:竹の露	販売価格 1800ml　2,940円 (税込)
	吊雫原酒シリーズの中で最もスタンダードでストライクゾーンの広いお酒。

	白露垂珠　出羽の里　純米吟醸　吊雫無濾過原酒 商品コード:Sake2025　　製造元:竹の露	販売価格 1800ml　2,940円 (税込)
	山形期待の新たな酒米「出羽の里」で造った純米吟醸。

	白露垂珠　改良信交　純米吟醸　吊雫原酒 商品コード:Sake2024　　製造元:竹の露	販売価格 1800ml　3,150円 (税込)
	山形酵母との相性がよく、膨らみのある綺麗な吟醸香が持ち味。

	白露垂珠　京の華　純米吟醸　氷温３年熟成 商品コード:Sake2020　　製造元:竹の露	販売価格 1800ml　3,465円 (税込)
	氷温で３年熟成させた京の華。そう出会える酒ではない珍しい純米吟醸酒。

	白露垂珠　大吟醸 商品コード:SakeD1002_720　　製造元:竹の露	販売価格 720ml　2,100円 1800ml　3,465円 (税込)

	白露垂珠　純米大吟醸　改良信交 商品コード:SakeD1006_720　　製造元:竹の露	販売価格 720ml　2,625円 1800ml　4,725円 (税込)
	純米大吟醸でこの価格。コストパフォーマンスが高い酒。

	白露垂珠　美山錦　純米大吟醸　吊雫原酒 商品コード:HakuMiyama_1800　　製造元:竹の露	販売価格 1800ml　5,250円 (税込)
	全国新酒鑑評会で金賞を受賞した出品酒のベースとなる酒。

	白露垂珠　鶴岡山田錦　純米大吟醸　吊雫原酒 商品コード:HakuYK35_1800　　製造元:竹の露	販売価格 1800ml　5,775円 (税込)
	鶴岡はほぼ不可能と言われている山田錦の栽培に成功。最初で最後の酒になるかもしれない限定品。

蔵元の竹の露はインターネット販売を行っておりません。代わって、インターネット販売を代表する、佐野屋酒店が責任を持って行わせて頂きます。 佐野屋酒店は竹の露と直取引しており、　白露垂珠の大半のアイテムを取り揃えております。

竹の露　合資会社

全国市場向け代表銘柄：白露垂珠（はくろすいしゅ）
製造石数：約１３５０石（平成１３酒造年度）
代表銘柄にて使用される米の品種：出羽燦々
平均精米歩合：52.5％(特定名称のみ)　61.5%(総合)
蔵の自慢：純米酒以上のクラスのお酒は（白露垂珠は全て）全て１升盛麹蓋法が用いられている事。地下３００メートル、新代三紀中新世地層の水を仕込み水に用いている。（マンガン、鉄分　0.01mg/l以下　全硬度22ml/l（推定水齢１０００年の超軟水）
製造コンセプト：強力な手造り麹により完全発酵させ、旨口端麗の酒を造る。
白露垂珠 蔵元サイト