獺祭　磨き三割九分　発泡にごり酒　瓶内熟成スパークリング

今回、スパークリングの300mlが初登場となります。

獺祭のスパークリングは他社と比べ「泡が多い」点にこだわりました。

日本酒は、単に発泡させただけでは炭酸ガスなどの影響で刺激が加わり、ただ辛いだけのお酒になります。

そこで獺祭では、蜜のような上品な甘味を持つ３割９分を製造し、４０日間かけて瓶内２次発酵させ泡を立たせました。

自然発酵によって作られた泡はたいへんソフト。想像以上に泡立っているものの適度な刺激を舌に伝え、柔らかい甘味がその刺激を和らげます。
同時に純米大吟醸酒の華やかな吟醸香と洗練された味わいが広がり、何とも不思議な味わいを持つ日本酒です。

不思議なことにアルコール度数も軽く感じますがしっかりと１５〜１６度もありますので、飲み過ぎにはご注意下さい。

濁り部分はビンの底から約２センチ程度と少な目です。特別、飲み手を選ばない万人受けするタイプの発泡にごり酒に仕上げられています。

この手の酒は、沢山飲むタイプではないため「試しに一口だけ欲しい」といニーズが多いと思います。
その為、今回は３００mlでの出荷となりました。 ついでに１本いかがでしょうか？

【注意】
このお酒はガス圧が高めであるため、開栓の際に勢いよく噴き出す恐れがあります。開栓の前には振ったり振動を与えないでください。また開栓はバスルームで。ポンとフタが空いたら直ぐに手のひらでビンの口を押さえて徐々にガスを抜いてください。

・ボトルバリエーションがある商品です。
商品１本、１本ごとビン内２次発酵の内容が異なります。勢いよく発泡するものもあれば、発泡の弱い物があったりします。人工的に炭酸ガスを添加している商品ではないため一定以上のガス圧が確約できる商品ではありません。ボトルバリエーションがある事をご了承下さい。