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TOPページ日本酒天の戸 浅舞酒造/天の戸 大吟醸 45

気軽に飲める大吟醸。秋田県の日本酒、天の戸。
【商品写真について】
商品写真・スペック等の詳細は実際に販売中のものとは異なる場合があります。実際の商品のスペック等の詳細は「ご注文はこちらで」ページの説明でご確認下さい。

天の戸 大吟醸 45

秋田
商品番号 SakeD1028_720
価格 720ml
1800ml
1429円
2857円
(税込 1500円)
(税込 3000円)
製造元 浅舞酒造(秋田県)
特定名称 本醸大吟醸
保存方法 火入れ済 静かな冷暗所・普通便発送可能

■甘辛:中間 ■原材料:米・米麹・醸造アルコール ■原料米:吟の精 ■精米歩合:45% ■アルコール度数:16〜17度 ■日本酒度:+2 ■酸度:1.3
ご購入はこちらで

造り手側(蔵元)のこだわりと、飲み手(お客様)のニーズの両方が満たされる。そんな日本酒が出来たら・・。

そのような蔵元の想いから「気軽に飲める大吟醸」というコンセプトで生まれたのが、この大吟醸45です。

原料米には、蔵が「この米で大吟醸を造らせると、ウチが秋田で一番よい酒が造れる」とまで言い放つ、最も自信を持つ「吟の精」を使用。
頑張って45%まで精米しました。45%も磨いて3千円で収めるところは実に見事。

酒質の特徴は、コンセプト通り「気軽に飲める」ベーシックな味わいです。やや辛口、少し綺麗な感じ。吟醸香は控えめ。その中、じわりと現れる米の旨味に惹かれ次々と杯が進み、気が付いたら少し飲み過ぎている。

気取らずに気軽にいつでも飲みたくなる、そんな日本酒です。

是非、ひと口お試し下さい。
お値段以上の「満足」を実感できるはずです。

 


●天の戸 浅舞酒造

突然、杜氏が去った酒蔵で、残った蔵人だけで酒造りが始まった。
独学で得た吟醸造りに七転八倒するものの、後に5年連続金賞を受賞。
特別な道具がなくとも、山田錦がなくともよい酒は造れる事を実証した秋田の地酒、天の戸 浅舞酒造


蔵元の玄関

今でこそ「社員杜氏」は珍しく無くなりましたが、その昔、杜氏という職業は、冬場の農村の出稼ぎの集団でした。
冬季に1年分の酒を製造する酒蔵にとって、冬には多くの人手を必要としますが、春を過ぎると必要が無くなります。酒蔵とは専業農家にとって仕事が無くなる冬場の良い働き場所であり、両者の利害が一致していたのです。

天の戸で杜氏を勤める森谷 康市氏は、夏は田んぼで米を育てる地元農家の一人です。 農家である事にプライドを持って仕事をしてた森谷氏は、24歳の時に冬場の理想的な職業として、同級生であった浅舞酒造の柿崎社長に誘われ蔵で働くようになりました。

しかし蔵に入って3年目、酒造りの師であった杜氏が蔵を去り、更に翌年には頭も引退し、新人だけが蔵に残る事になりました。そして吟醸造りに挑戦するものの、新人だけの酒蔵で、そう簡単に良い吟醸酒が造れるはずもありません。


蔵の入口 時代に取り残されている様な昔ながらの設備。杜氏の流派に所属していない為、技を教えてもらえる親しい杜氏もいません。情報伝達も貧しいながらも、県の醸造試験所の吟醸造りの手引書を独学で勉強を続け、吟醸酒造りにも光が見えてきます。

吟醸造り3年目、出来立ての吟醸酒を持参し醸造試験所の勉強会に出席した際、天の戸の吟醸酒をきき酒をした鑑定官の先生が口にした言葉は「天下の山田錦でなくともこれだけの良い酒ができる。みんなも風味してみなさい。」でした。その場にいた、名だたる先輩杜氏達が天の戸の酒を飲み、口々に「よい酒ですね」と言われたそうです。そしてその年の5月の鑑評会では全国で金賞を受賞する結果になりました。

その後、全国の鑑評会で5年連続金賞を受賞。昔ながらの道具を使用し、山田錦ではなく地元産の美山錦でも、よい酒が造ることが出来る事を実証しました。

そういう経緯があり、天の戸は自信とプライドを持って、昔から使われている設備を用い、地元の米による酒造りを行っています。

たんぼ
 




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日本を代表する福井県の銘酒「梵(ぼん)」。
佐野屋は梵のネット販売において売上ナンバー1。
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業界内でも話題。今最も売れている話題の銘酒、獺祭(だっさい)。
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知る人の間で静かに人気を博している愛媛の銘酒、石鎚(いしづち)。

天の戸 販売商品リスト

天の戸 純米酒 美稲80
商品コード:Sake7028
販売価格
1800ml 2000円
(税込)

あえて磨かない純米酒。天の戸の新たなヒット商品。  
天の戸 純米酒 美稲80 生々
商品コード:Sake7028_2
販売価格
1800ml 2000円
(税込)

あえて磨かない純米酒。天の戸の新たなヒット商品。 
天の戸 純米酒
商品コード:Sake7004
販売価格
1800ml 2415円
(税込)

気軽に楽しんで頂きたい日常タイプの純米酒。 
天の戸 純米酒(小ビン)
商品コード:Sake7004_300
販売価格
300ml 452円
(税込)

気軽に楽しんで頂きたい日常タイプの純米酒。 
天の戸 芳醇辛口 純米酒
商品コード:Sake7007
販売価格
1800ml 2625円
(税込)

美稲の辛口バージョン。辛さの中にも米の旨味がある純米酒。 
天の戸 黒 純米酒
商品コード:Sake7035
販売価格
1800ml 2800円
(税込)

黒麹を使った天の戸の新作。一口目は大辛口、しかし杯を重ねると甘口に変わる不思議な味の酒。 
天の戸 美稲 特別純米酒
商品コード:Sake7005
販売価格
720ml 1470円
1800ml 2814円
(税込)

天の戸を全国に知らしめるきっかけになった酒が美稲(うましね)。 
天の戸 美稲 特別純米酒 無濾過 生
商品コード:Sake7005_2
販売価格
720ml 1523円
1800ml 3150円
(税込)

この蔵元の主力商品「美稲(うましね)」の生酒バージョン。 
天の戸 純米吟醸 五風十雨
商品コード:Sake2009
販売価格
720ml 1575円
1800ml 2993円
(税込)

飲み飽きしないとオーソドックッスな純米吟醸酒。 
天の戸 大吟醸 45
商品コード:SakeD1028
販売価格
720ml 1500円
1800ml 3000円
(税込)

コンセプトは気軽に飲める大吟醸。45%も磨いて3千円で収めました。 
天の戸 純米吟醸 美山錦
商品コード:Sake3003
販売価格
720ml 1785円
1800ml 3570円
(税込)

秋田県の日本酒、天の戸。食中タイプの味吟醸の美山錦。 
天の戸 純米吟醸 亀の尾
商品コード:Sake3044
販売価格
720ml 1995円
1800ml 3990円
(税込)

天の戸の亀の尾は、驚くほどしっかりと味が乗っているのが特徴。 
天の戸 純米大吟醸 白雲悠々
商品コード:SakeD1021
販売価格
720ml 3150円
(税込)

秋田県の日本酒、天の戸の最高峰に位置する純米大吟醸酒。 


 蔵元、浅舞酒造は「天の戸」のインターネット通販は行っておりません。
 代わって販売はインターネット販売を代表する、佐野屋酒店が責任を持って行わせて頂きます。
 佐野屋酒店は浅舞酒造と直取引を行うインターネット販売を代表する地酒専門店であり、
 大半のアイテムを取り揃えております。



お買い物について
インターネットを本気で運営しています。
佐野屋は1996年4月にネットショップを立ち上げ10年を越えるキャリアがあります。年間発送数が1万件の実績でお届けします。

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  • コンビニ決済【手数料0円】
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  • 代金引換【手数料315円】
    6000円以上お買い上げで代引き手数料無料。
詳細は「通信販売について | お支払い方法」をご覧下さい。
●お問い合わせ。

地酒担当:佐野 吾郎
0120-464-135
ご注文は上記のフリーダイヤルでも可能です。
業者様はこちらから。072-840-2920
メールでのお問い合わせは「お問い合わせについ」から。
FAXからのご注文も可能です。FAX:072-890-2233
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佐野屋 代表者:佐野 吾郎  法規表示
〒573-0013 大阪府枚方市星ケ丘3-20-1
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関連サイト
ワイン専門店 ハッピーワイン.COM
カップ酒 専門店 吟醸.COM
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