◇石鎚　純米吟醸　粕取り焼酎　25度

仕入れずにはいられない、という事で仕入れました。

石鎚が酒粕焼酎を造りました。

この焼酎は槽しぼりをした純米吟醸、純米大吟醸の良質の酒粕を利用した酒粕焼酎です。

真空減圧蒸留といって、気圧を低くする事で、およそ３０度という低い温度で沸点に達します。

高温で蒸留した物とは異なり、香りが豊かで柔らかな味わいを残す焼酎になりました。

優雅な吟醸香と柔らかい口当たりは、あまたの酒徒をうならせる逸品です。
蔵の仕込み水でもっともポピュラーである２５度に仕上げました。

この焼酎は単なるブームで造った物ではなく、あくまで高品質なもろみから生まれた酒粕を副産物利用をする目的で製造した物です。

石鎚の純米吟醸、純米大吟醸がなければこの製品は造る事が出来ません。
出来ましたら、ご注文の際には石鎚の純米酒、あるいは純米吟醸酒をご一緒していただくと幸いです。

一昨年に新発売された時は早々に完売したとの事。
興味を持たれた方はお早めにご注文下さい。