今年の金賞受賞酒の目玉は間違いなくこの酒です。

この酒が目玉である理由は、吟醸香が美しく黒吟に勝るとも劣らない素晴らしい香りを持っている事。
それとなんと言っても金賞受賞酒なのに７２０mlで１８９９円という驚きの安さ。
原料米は播州山田錦。しかも純米大吟ですよ純米。

「価格が間違いじゃないの？」
心配になり、この文章作成中に電話で確認し直しましたがこの価格で正解です。

この酒のこだわりは２点あります。
１つは「食中酒として評価される酒」。
この蔵は、過去に何度も金賞を受賞した事がありますが、鑑評会で評価されても市場で受け入れられる酒なのか？と問われると、必ずしもそうではありませんでした。
そこで今年は「食中酒として評価される酒」で鑑評会に挑みました。
従来の35%精米歩合ではなく、米の旨味を残した40%精米歩合での出品酒造りを目指しました

そしてもう一つのこだわりが「純米の酒」であること。

一度に大量の酒を審査する鑑評会では、ファーストインパクトが重要とされています。
純米酒では香りが酒粕に移ってしまい香りのインパクトが弱くなります。それをどう克服するのか？明確な答えを得られないまま、気持ちを酵母に託し酒を造りました　

そして、その気持ちが通じたのか、今年は「食中酒として評価される酒」で金賞を受賞する事が出来ました。

特徴的な吟醸香は美しく上品なタイプ。出品酒の中にはもっと派手なものもありますが、この酒は出品酒としては中庸でしょう。
しかし、一般的な市販酒と比べた場合、大変華やかです。

そしてもう一つの特徴は、舌の上に置いた時に現れるふくよかな甘味。
かき氷のミゾレを連想させる砂糖菓子系の甘味を持つ酒ですが、後口はスッキリとした辛口酒。
総合的には辛い酒と評価する方が多いのではないでしょうか。

上品なタイプの香り系吟醸酒。　
私は黒吟を飲んだときに感じる華やかさと透明感を、この酒にも感じました。
「金賞受賞」という肩書きが無くても十分にパフォーマンスの高さを感じさせる酒。
もしロバートパーカーがこの酒を飲んだら「蔵に残っている酒、全部買うべき」と評価するのでは？と思う、掘り出し物です。

価格もお手ごろですので、是非１本お試しいかがでしょうか。お薦めです。