２００８年最後となる黒吟　限定品が蔵出しされました。
総出荷本数ですが７２０mlが３００本。１８００mlは２４０本となります。
当店は７２０mlを１００本。
１８００mlを６０本を確保しました。

この年末用のお酒としてご提供できるであろう、量を確保しました。

純米吟醸というよりもはや「純米大吟醸」。
今から７年前のメールマガジンで「今回のお酒はちょっと凄いです。」
という書き出しでご紹介をはじめた「黒吟　限定酒」。
当時ご注文頂いたお客様は、その華やかな吟醸香に驚かれたと思います。

あれから７年が経ち、他社からも様々な香り系の吟醸酒が登場しました。
しかし香り系のナンバー１の座は未だ黒吟　限定品がトップを譲りません。

・初心者が飲むと素直に美味しいと感じられ、

・「派手な吟醸香が嫌いだ」と口にしたがる酒通が飲むと、認めたくないけど美味しいと思う。

黒吟とはそんな感じの日本酒です。

吟醸香が高い日本酒の中には、付け香を思わせる不自然な物や、セメダインのような苦みを伴ったような嫌な感じがする香りがする物も少なくありません。
しかし黒吟は違います。
日本酒全体の骨格がきっちり整った上で、華やかな吟醸香を有しているため不自然では無いのです。
リピーターの多さがそれを語っています。

上品で華やかな香りはキラリと輝く好感度のある吟醸香。山桜桃を思わせる、透明感のある爽やかな喉越し。
木目を連想させる細かな変化を見せる舌触り、綺麗な酸。しっかりとした厚いボディーのある味わい。

醸造用アルコールの添加によって香り・味・日本酒度を調節するのではなく、醸造技術だけで全体のバランスを組み立て、アル添大吟醸に優る酒を造る。そのようなコンセプトで造られた純米吟醸酒です。

昨年は１１月２日の出荷が年内最終でした。
かなり高い確率で今回の出荷が年内最終になるかと思われます。

年末やお正月に飲むお酒として確保をしたい皆様は、是非とも無くなる前にご注文下さい。